有机化学（下）课件11.4羧酸的衍生物.ppt

若用一种含活泼氢的酯去与另一种不含α-H的酯缩合，可以得到单纯的产物。 形成环酯，合成五元、六元碳环。 反应历程： 主要生成较稳定的碳负离子，得到相应的产物。 ⑤ 酮酯缩合 11.8.5 还原反应 (甲) 用氢化铝锂还原（同羧酸） (乙)用金属钠-醇还原 酯与金属钠在醇溶液中加热回流，可被还原为相应的伯醇： (丙) 催化加氢及Rosenmund还原 酰氯、酸酐、酯经催化氢化还原为醇： 11.9 羧酸衍生物的制备 酸酐:羧酸在脱水剂存在下脱水生成： 高级酸酐:常用相应的羧酸与乙酸酐或乙酰氯反应加热转换得到。 11.10 碳酸衍生物 性质：水解、氨解、醇解 (2) 碳 酰 胺 (甲) 性 质： 1）成盐 2）放氮反应 3) 水 解 4) 加热反应 同一碳原子上的三元醇称为原酸。其烷基衍生物称为原酸酯： 在酸催化下，原甲酸酯与酮反应生成缩酮。 11.11 蜡和油脂 (1) 蜡 (2) 油脂 (甲) 结构和组成 植物油中的RCOOH主要为不饱和酸。 (乙) 油脂的性质 ① 水解、皂化 ② 加成 (丙) 油脂的用途 ① 三大营养物质（油脂、蛋白质、碳水化合物）之一，热量最高； ② 皮革加脂剂； ③ 工业原料：油漆、表面活性剂工业。 11.12 β-二羰基化合物 11.12.1 β-二羰基化合物烯醇负离子的稳定性