烟叶分级--烤烟讲述.ppt

6.残伤 《烤烟》国标中虽然以百分数对残伤允许度做出规定，但实践中，人们还只有依靠视觉判断其面积。 注意:（1）凡是具有成丝能力的，不论是什么病斑或杂色，都不能列入残伤；（2）绝不能将成熟斑或赤星病斑等作为杂色处理。 从实际情况看，目前我国烤烟的残伤状况还不足以成为导致等级下降的最主要因素。 随着生产中对成熟度的要求越来越高，残伤的现象可能会越来越多，针对这个问题，标准需要提前做出应对。 四、烟叶验收规则 烟叶验收规则指检验和确定烟叶等级时所应遵循的规范原则，是烟叶标准的组成部分，是收购验级人员必须遵守的原则。 （一）定级原则 烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。 这一原则表明，标准中对各级品质因素的规定都是最低档次要求，而控制因素规定的是最大允许度。只有当烟叶品质因素达到或超过某级的要求，而控制因素不超过该级允许度时，才可定为某级。 【举例】 例1：一片下部柠檬黄色烟叶，其品级因素分别为：成熟度─成熟、叶片结构─疏松、身份─薄、油分─有、色度─中、长度─40cm、残伤──23％。 例2：一片和部橘黄烟叶，成熟度─成熟、叶片结构─尚疏松、身份─稍厚、油分─多、色度─强、长度─46cm、残伤──17％。 因此，对某一等级而言，允许一个或多个因素高于要求，但不允许任何一个品质因素低于要求。 想一想 （二）最终等级的确定，当重新检验时与已确定之级不符，则原定级无效。 （三）一批烟叶介于两种颜色的界限上，则视其它品质因素（身份或油分）。先定色后定级。 一般情况下，同部位的烟叶，桔黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶身份偏厚、油分偏多；而桔黄色烟叶比红棕色烟叶身份偏薄、油分偏多。按照这些规律，可对界限上的烟叶适当定组定级。 （四）一批烟叶在两个等级界限上，则定较低等级。 例：一片中部桔黄色烟叶，其品质因素分别为（成熟度）成熟、（叶片结构）疏松、（身份）中等、（油分）有、（长度）40cm，这些因素都符合C2F规定， 但该烟叶“色度”档次却处于“强”和“中”的界限上。这种情况下，依据该条款规定，应该判定其为C3F。 （五）一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定，则定C级； 一个或多个因素高于B级，仍为B级。 （六）青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变、掺杂、水份超限等均为不列级，不不予收购。 （七）中下部杂色１级限于腰叶、下二棚部位 （八）光滑叶1级限于腰叶、上、下二棚部位。 （九）青黄１级限于含青二成以下的烟叶 此条明确表示：列入青黄１级的烟叶，除分级因素要符合品质规定外，还要符合含青度的要求。含青度限于二成以下，其既包括含青面积20％以下的烟叶，也包括含青程度二成以下的烟叶。 （十）对青黄2级限于含青三成以下的烟叶。 （十一）完熟组中H1F为橘黄色，H2F包括橘黄和红棕色。 （十二）中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。 此条的含义是：对中部烟叶，若其含青状态属微带青范畴，但其分级因素低于C3V 级品质规定的，可视其质量状况确定是否归入X2V定级，也就是说，并非必然在X2V定级。 如：某一中部烟叶，其含青状态为微带青，但其分级因素中油分档次为“稍有”，故不符合C3V色度规定“有”的要求，此叶符合X2V的相应规定，则可定为X2V级。 （十三）中部叶短于35cm者在下部叶组定级 中部叶短于35cm者，可在下部叶组依其品质因素在相应级别定级。换言之，仅从长度一项考虑，当中部叶不足35cm时，下部１级和下部２级亦已将其排除在外。 （十四）杂色面积小于20％的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。 有三层含义：一是杂色面积小于20％的烟叶，不作为杂色烟叶处理，可列入主组定级。二是这种烟叶在主组定级时，应将烟叶上的杂色与残伤合并计算，所加之和不得超过相应等级残伤允许度。 如：某品质因素为B1F的烟叶，其含杂色为5％，含残伤为12％，如何判定其等级呢？首先，该烟叶含杂色不超过20％，应在主组定级；其次，其杂色与残伤相加为17％，超过B1F（15%）残伤允许度，故应定为B2F。在此例中，如杂色和残伤相加超过20％，小于30％，则只能在B3F定级。三是对那些虽然杂色面积小于20％， 但杂色与残伤相加之和已超出该组最低等级残伤允许度（35%）的烟叶，仍归入杂色组内适当定级。 （十五）CX1K杂色面积不超过30%，超过30%为下一个等级；B1K杂色面积不超过30%，B2K杂色面积不超过40%，超过40%为下一个等级。 （十六）褪色烟在光滑叶组定级