四川华西肝病研究所肝病治疗饮食调理方案讲述.pptVIP

* 肝病治疗饮食调理指导方案 四川华西肝病研究所 “三分治,七分养” 　　“三分治七分养”是中医治疗的一个重要观点：人类的许多慢性病，实际是营养不良性疾病，如果不首先解决营养不良的问题，那么一切药物治疗都是徒劳的。在肝病治疗上，同样需要“养”。 　　肝脏出现病变后，肝脏在消化、吸收、分解、合成、解毒等功能均受不同程度的影响。通过科学合理的饮食调节，能够减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复，有利于病情的恢复。特别肝炎或肝硬化的患者,良好的饮食能促进肝病的恢复,反之,则对康复不利。 肝病的饮食护理要点 清淡有营养 宜软不宜硬 宜酸不宜辛 宜通不宜补 　　肝病饮食要点之：清淡营养 低脂肪：肝脏发生病变，影响消化酶的分泌，使胃肠蠕动减弱，食物的消化吸收受阻，脂肪消化困难。故肝病患者原则上不宜食入过多脂肪，对油腻的食物应当避免，特别是黄疽尚未消退者。肝炎患者胆汁合成和分泌减少，脂肪消化和吸收功能减弱。因此，脂肪供给过多时会出现脂肪泻。 高(优质)蛋白：肝炎时肝内蛋白分解加强，重症肝炎常有蛋白代谢紊乱，酶活性异常、机休免疫功能降低、凝血系统功能障碍等生理生化代谢紊乱。若饮食中蛋白质供给不足，可引起血浆蛋白下降。供给足量优质蛋白可提高酶活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，改善肝细胞脂肪变性，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。每天按1.5～2g/kg，占总热能15%左右。 肝病饮食要点之：清淡