血壓、高脂血症及心臟疾病之營養高治療.pptVIP

Chapter4 高血壓之營養治療 Hypertension 隱形殺手－高血壓 高血壓是心血管疾病的前兆，心臟病和中風患者在發病之前通常都有高血壓的毛病...... 何謂血壓？ 血壓是人體血液在血管流動時對血管壁所形成的壓力，一般都是測量上臂動脈的血壓。如果收縮壓（俗稱高血壓）超過140 mmHg或舒張壓（俗稱低血壓）超過90 mmHg，或是兩者都超過標準，就表示有高血壓的現象。 收縮壓每增加20點或舒張壓每增加10點，心臟病和中風的發病率就會增加一倍。 高血壓定義 JNC 7 高血壓分期 高血壓的成因 之所以會有高血壓，主要就是由於血管壁有斑塊（plaque）沈積。斑塊是黃色的蠟狀物質，由各種細胞組成，包括膽固醇在內。斑塊一旦在血管內壁附著，血管壁就越來越厚，可供血液流動的血管就越來越細﹔心臟為了送出足量的血液，就必需用更大的壓力去推動，因此就會有高血壓的症狀。 高血壓的症狀 高血壓有「隱形殺手」之稱，主要是因為高血壓的症狀有時並不明顯。一般常見症狀包括頭暈、頭痛、心悸、呼吸困難、耳鳴、流鼻血、胸部不適、後頸發硬…等 高血壓 1. 原發性高血壓（primary hypertension） 不明病因之高血壓皆歸於此類，96 %之高血壓都屬於此型。 2. 續發性高血壓（secondary hypertension） 其他疾病（ex. 肝、腎疾病、內分泌異常）所