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大连飞天餐饮连锁有限公司 营运管理标准手册 目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc403742060 值班管理培训手册  PAGEREF _Toc403742060 \h 1  HYPERLINK \l _Toc403742061 简 介  PAGEREF _Toc403742061 \h 1  HYPERLINK \l _Toc403742062 值班经理的工作目标  PAGEREF _Toc403742062 \h 1  HYPERLINK \l _Toc403742063 值班经理的工作职责、范围  PAGEREF _Toc403742063 \h 1  HYPERLINK \l _Toc403742064 一、值班经理的工作职责：  PAGEREF _Toc403742064 \h 2  HYPERLINK \l _Toc403742065 二、值班经理的工作范围：  PAGEREF _Toc403742065 \h 2  HYPERLINK \l _Toc403742066 值班流程指引  PAGEREF _Toc403742066 \h 5  HYPERLINK \l _Toc403