第三章 第三节 第一课时 乙醇.pptVIP

点击下图进入应用创新演练 返回 第三章 第一课时 晨背关键语句 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 第三节 1.烃的衍生物 (1)概念：烃分子中的 被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 (2)常见烃的衍生物：如CH3Cl、CH3CH2OH、 、CH3COOH等。烃的衍生物并不一定是由烃经取代反应而成，如CH3CH2Cl可以由乙烯与HCl加成而得。 氢原子 2．官能团 (1)概念：决定有机化合物 的原子或原子团。 (2)常见官能团：如羟基 、硝基 、卤素原子—X、碳碳双键 ，醛基—CHO，羧基—COOH，酯基等，苯环不属于官能团。 化学特性 —OH —NO2 1．将下列有机物与所含的官能团用短线连接起来。 ①CH3CH2Cl　　　　　　 A．硝基 ② B．碳碳双键 ③CH3CHO C．卤素原子 ④ D．羟基 ⑤CH3OH E．醛基 答案：①－C，②－A，③－E，④－B，⑤－D [自学教材·填要点] 1．物理性质 俗名 颜色 状态 气味 密度 水溶性 挥发性 酒精 比水 与水互溶 无色 液体 有特殊香味 小 易挥发 2．分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型 C2H6O 或 羟基： CH3CH2OH C2H5OH －OH 3．化学性质 (1)与钠的反应： ①实验探究： 实验操作 实验现象 无水乙醇中放入金属钠后，试管中有 产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈 色；烧杯壁上有 生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水 气泡 淡蓝 水珠 不变浑浊 乙醇钠 氢气 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋ H2↑ ②催化氧化： 由黑变红 刺激性 ③乙醇与酸性KMnO4溶液或酸性重铬酸钾溶液反应直接氧化成 。 乙酸 [师生互动·解疑难] (1)乙醇与金属钠的反应： ①金属钠与乙醇反应时沉在乙醇的底部，而与水反应时浮在水面上，说明三者的密度关系为ρ水ρ钠ρ乙醇。 ②乙醇与钠的反应类似于水与钠的反应，因此，乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基(—CH2CH3)取代的产物。 ③乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多，这说明乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 ④1 mol乙醇与足量钠反应，产生0.5 mol H2，该关系可延伸为1 mol 羟基(－OH)跟足量钠反应产生0.5 mol H2。 (2)乙醇的催化氧化反应： ①乙醇催化氧化的实验条件是Cu或Ag的催化作用下，加热。 ②乙醇催化氧化的实验操作是将铜丝绕成螺旋状，在酒精灯火焰上灼烧后，迅速伸入乙醇中，并反复操作数次。绕成螺旋状的目的是为了增大接触面积，加快反应速率。 2．判断下列描述的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。 (1)乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性。 (　　) (2)乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性。 (　　) (3)乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性。 (　　) (4)乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。 (　　) 答案：(1)×　(2)×　(3)×　(4)√ [例1]　乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是 (　　) A．②③ B．②④ C．①③ D．③④ [解析]　乙醇发生催化氧化反应时，“去氢”的位置是羟基氢④及与羟基直接相连的碳原子上的氢原子②。 [答案]　B 乙醇的性质与键的断裂 乙醇的性质 键的断裂 与钠反应 断①键 燃烧 断①②③④⑤键 催化氧化 断①③键 1．下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他 氢原子不同的是 (　　) A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol 水 B．乙醇可以制饮料 C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2 D．1 mol乙醇可生成1 mol乙醛 解析：要证明乙醇分子中有一个羟基，应