媒體素養教案媒力食可擋設計人王偉綸.pptVIP

蔬果攝取不足,有什麼影響呢? 蔬果不足代表纖維不夠 腸道蠕動降低. 便 祕 腹脹.腹痛.口臭.痔瘡 腸道病變.大腸癌.直腸癌.胃癌 天天蔬果5.7.9 天天5蔬果 : 學齡前兒童 天天7蔬果 : 6歲以上兒童;少女 所有女性成人 天天9蔬果 : 青少年 所有男性成人 1.多吃富含纖維質蔬菜、水果，有助緩解便秘的情況。例如:多吃芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等富含粗纖維的蔬果 2.每日攝食五份含胡蘿蔔、維生素A、C、E等抗氧化劑的蔬果；多攝取纖維... 等等，都可以預防心血管疾病的發生。如:預防急性心肌梗塞…等。 3.多吃蔬果以促進血液循環、加速新陳代謝、增加肌肉與血管彈性。可預防腦血管疾病。 4.多吃蔬果少吃油脂可預防肺癌的發生。 多吃蔬果的好處 蔬菜的外食技巧 中式自助餐：少選大塊肉，多選肉絲炒菜類 小吃店：多選含青菜的湯或麵類 喜筵：可以多選食盤飾青菜 西式餐點：先吃生菜沙拉，少加沙拉 蔬菜水果攝取方式 先吃蔬菜類，再吃肉類 增加半葷素的青菜 不可以水果代替蔬菜：含糖份較高 以蔬菜水果當點心：減少吃零食的機會 喝果汁≠吃水果：營養成份不同不宜取代，果汁醣類高增加熱量；果汁膳食纖維少。 不喜歡吃蔬菜怎麼辦?