生物工程分析的基础知识要点解析.pptVIP

第2章 生物工程分析的基础知识 2.1 概述 2.2 分析样品的采集、制备及保存 2.3 样品的预处理 2.4 生化产品检验与分析方法的评价 1.误差及分析方法的选择 2.数据处理与质量控制 2.1 概述 1.样品分析流程: 样品的采集、制备和保存，样品的预处理，成分检验与分析，数据处理，整理报告。 2. 样品前处理的评价准则: (1)是否能最大限度地除去干扰物 (2)被测组分的回收率是否高 (3)操作是否简便、省时 (4)成本是否低廉 (5)对人体和环境是否产生影响 2.2?样品的采集、制备及保存 一.样品的采集 1.定义:从大量的分析对象中抽取有代表性的部分样品作为分析样品的工作。 2.正确采样，必须遵守的原则：代表性 （一）.采集的样品要均匀，有代表性，能反应全部被测生化产品的组份，质量和卫生状况；(正确划分取样单元和确定取样点是十分重要的) （二）. 采样过程中要设法保持原有的理化指标，防止成分逸散或带入杂质。 1.颗粒状样品(粉状生化产品) 对于这些样品采样时应从某个角落，上中下各取一类，然后混合；用四分法得平均样品。 2.半固体样品（如蜂蜜，稀奶油） 用采样器从上中下分别取出检样混合后得平均样品。 3.液体样品 液体样品，先混合均匀，用吸法分层取样每层取500ml，装入瓶中混匀得平均样品。 4.小包装的样品