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●●●KTV岗职责与服务流程和标准.doc 6页

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●●●KTV岗职责与服务流程和标准
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KTV岗位职责与服务流程和标准 一、岗位职责:1、KTV经理岗位职责1)直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营和管理指令。2)全面负责KTV的经营和管理,制定各项业务计划。3)制定KTV各项规章制度,岗位职责,服务流程(程序)和服务标准(工作规范)并组织实施4)主持本部门例会,听取汇报,部署工作,促进部门工作进度。5)负责KTV领班级以上人员、业务员、艺员的招聘和培训。6)制定KTV的经营管理计划,有效控制成本。7)依国内最高水平指定KTV的经营管理模式。8)完成总办下达的其他任务。9)负责实施KTV各项规章制度、岗位职责、服务流程和服务标准。10)负责每日营业报表的跟进。11)负责KTV员工招聘、培训和日常管理。12)负责物料管理,有效控制经营成本。13)负责本部门的消防和安全工作。2、KTV主任的岗位职责1)对KTV经理负责。2)主要负责KTV楼面工作,包括KTV包房的楼面服务与管理。3)主持每日班前班后会,布置当日工作任务。4)负责日常设备维修、卫生检查、物料补充等工作、,确保营业的正常进行。5)负责KTV的考勤工作。6)督导KTV的楼面服务,监督服务质量和酒水出品质量。7)坚持跟班服务,勤巡查,严督导,发现问题及时解决。8)以身作则,严格执行各项规章制度、岗位职责、服务流程及服务标准。9)检查员工的仪容仪表,负责环境卫生工作。10)检查开业前各项设备、物品的准备情况。11)负责各种突发事件处理。3、KTV服务员岗位职责1)参加班前班后会,注意个人仪容仪表。2)严格遵守各项规章制度,服务流程与服务标准。3)爱护公物,保养好各种设备。4)做好楼面服务,包括安排客人如座(进房、开关机、点酒水、酒水服务、卫生服务等)。5)发扬团队精神,团结友爱,互相帮助。6)服从上司的调度和工作安排。4、KTV咨客岗位职责1)负责KTV预定,客人引领、开房。及消费推荐。2)严格遵守各项规章制度,服务流程和服务标准。3)坚守工作岗位,引领客人后立即回到工作岗位。4)引领客人是要面带微笑,端庄大方、主动推荐消费项目及价格。5)根据客人人数及消费需求合理安排房间或卡台。6)与宾客建立良好的关系,熟记长客姓名、消费习惯、主动征求他们的意见。7)将每日订开房(合)情况及客户意见汇总上报经理。5、业务主任岗位职责1)服从上司领导,负责业务员的招聘、培训和日常管理。2)严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。3)检查业务员仪容仪表,要求业务员必须穿晚礼服上岗,上岗时不准吃口香糖,不准吸烟。4)不得串房,不许坐台。5)每天召开班前会,讲解的规章制度,客人投诉等情况。6)与楼面及相关部门相互合作,共同管理好业务员。7)完成上司交办的其他任务6、业务员岗位职责1)严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。2)能歌擅舞,能猜擅饮。3)树立良好的职业道德,不断建立熟客关系4)熟悉电脑点歌系统,调音调光以及简单的故障处理办法5)主动为客人斟茶倒酒,跟进台面卫生。6)穿晚礼服(工服)上班,化淡装,上岗不得有吃口香糖、吸烟等不雅行为。7)主动配合楼面为客人买单。8)完成下达的其他任务(如酒水销售等)二、服务流程1、KTV包房服务流程KTV引位服务流程1. ???????KTV引位服务人员须在电梯口或指定位置,标准站位、站姿、待客人从电梯上来后第一时间迎接过去,(贵宾您好,欢迎光临,请问您几位,是否有预定)询问好位数后,引领至相应的房间,交接给KTV包房服务员,然后不要逗留马上回来回到岗位,等待下一批客人。待客人消费结束离去时,会由KTV包房服务人员交接给引位服务员,引位服务员需询问客人要去什么位置,(请问您去几楼,休息还是按摩)如客人休息,帮忙叫电梯,然后带到客房或休息厅,交接给服务员,如客人有想法做按摩,就加大力度推销,把客人带到按摩室,交接给按摩室服务员,如遇到喝酒过量顾客,应主动搀扶,把客人带到相应位置,以便客人方便出入,最后第一时间回到本岗位。临行前祝贵宾休息愉快KTV包房服务流程1. KTV包房服务员在站位的过程中,由引位服务员通知贵宾几位请待客,包房服务员待客人行至前方两米左右时前去迎客,(贵宾您好,欢迎光临,里边请)由客人右前方一米的位置把客人带到相应房间(需开灯、开空调、开音响设备)简单介绍自己(晚上好,我是本包房服务员,很高兴为您服务),然后询问客人是否需要陪唱人员,(注:如客人需要,请把客人带到看台,挑选陪唱技师,客人和技师都到房间后,第一时间把酒水、干果、牌拿到客人面前,然后半跪式服务在客人面前进行推销,并询问贵宾需要来点什么)根据客人的喜好给客人介绍,洋酒、红酒、啤酒、白酒、和各种干果、果盘和饮品。待客人点完以后(看清客人手牌号)落单。第一时间倒退出房间,(贵宾请稍等,很快就来)然后到吧台清楚开些单据,快速把客人所点的送到房间,按宾主和顺序摆

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