真菌课件介绍.ppt

学习目标 1.描述真菌的主要特征。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 真菌是一种生物。最常见的真菌是各类蘑菇，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。 什么是真菌？ 观察与思考 它们的形态一样吗？它们与我们的关系如何？ 各种各样的真菌 观察与思考 1、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？说明了什么？ 真菌的生活环境：温暖、湿润、有机物丰 富的环境中 银耳 灵芝 侧耳 牛肝菌 冬虫夏草 肝褐丝盖伞 毒红菇 3 2 1 4 5 6 7 酵母菌 　霉菌 蘑菇 一、真菌的种类 多细胞的： 单细胞的： _____、_____等 蘑菇 霉菌 _______ 酵母菌 竹荪—真菌皇后 猴头——著名山珍 毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌 青 霉 曲 霉 　真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约300种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。 酵母菌结构 细胞核 细胞膜 细胞壁 细胞质 液泡 真菌的细胞结构 每个细胞都由_____、_____ _____、____、____构成 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 霉菌的结构 显微镜下的青霉 生长在橘子皮上的青霉 生长在面包上的曲霉 电镜下的曲霉 青霉 霉菌 青霉和曲霉在形态和颜色上有么不同？又有什么共同点？ 观察与思考 直立菌丝 营养菌丝 孢子 孢子是扫帚状 孢子是放射状 青霉 曲霉 青霉孢子 曲霉孢子 颜色上的不同点： 青霉：青绿色 曲霉：黑、褐、黄、绿等 形态 相同点： 都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。 不同点： 青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状； 曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。 观察与思考 2、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？ 有什么共同点？ 相同点： 不同点： 都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。 青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状； 曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。 颜色上的不同点： 形态 青霉： 青绿色 曲霉： 黑、褐、黄、绿等 真菌的繁殖 　　真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端就分别就生有绿色、黑色的孢子，这些孢子可飘散到各处，在适宜的条件下，都能发育成一个新个体。 种类 形态特点 结构特点 生殖方式 营养方式 细菌 个体十分微小，形态有球状、杆状、螺旋状等 单细胞个体，有典型的细胞结构（壁膜质核），有的还有荚膜鞭毛，还形成芽孢 分裂生殖（裂殖） 多异养少自养 真菌 个体大小差别较大，有十分微小的单细胞个体，也有大型的多细胞个体，多数是有菌丝构成的菌丝体 细胞内有成形的细胞核，菌丝一般有横隔。 孢子生殖，有的还进行出芽生殖 异养、寄生或腐生 细菌与真菌的比较 1、真菌是怎样繁殖后代的？ 2、蘑菇的孢子长在什么地方？ 3、孢子在什么样的环境条件下，才能发育成新个体？ 孢子适宜生长在温暖、潮湿和富含有机物的环境中。 合作探究 菌褶 多细胞的真菌例如蘑菇、霉菌的菌体都是由____构成的。 菌丝 2.青霉的孢子__ 色，长在____状的菌丝上，曲霉的孢子___颜色，长在____状的菌丝上。 3.蘑菇的孢子是由___________产生的。 二、真菌的生殖 P63合作填空 1.真菌靠____繁殖,属于____生殖,酵母菌还可进行出芽生殖 孢子 菌盖下面的菌褶 青绿 扫帚 多种 放射 无性