结晶原理.pptVIP

* 结晶原理 名词 1．溶解度 一定温度下，某种物100g水 或其它溶剂 里达到饱和状态时所溶解的克数。 2.饱和溶液：当溶液中溶质浓度等于该溶质在同等条 件下的饱和溶解度时，该溶液称为饱和溶液。 3.过饱和溶液：溶质浓度超过饱和溶解度时，该溶液称之为过饱和溶液，溶质只有在过饱和溶液中才能析出。 4．超溶解度曲线 Ss 普通的溶解度曲线 TT 代表溶液过饱和而能 自发地产生晶核的浓度曲 线 超溶解度曲线 超溶解 度曲线的位置却不固定,要 受很多因素的影响 稳定区 SS曲线下方 亚稳定区 SS曲线和TT曲线之间的区域为亚稳定区， 此刻如不采取一定的手段（如加入晶核），溶液可长 时间保持稳定介于饱和溶解度曲线和过饱和溶解度曲 线之间的区域，可以进一步划分刺激结晶区和养晶区 不稳定区 在TT曲线的上半部的区域，在该区域任意 一点溶液均能自发形成结晶 结晶的概念 溶液中的溶质在一定条件下，因分子有规则的排列而结合成晶体，晶体的化学成分均一，具有各种对称的晶体，其特征为离子和分子在空间晶格的结点上呈规则的排列 固体有结晶和无定形两种状态 1.结晶 析出速度慢，溶质分子有足够时间进行排列，粒子排列有规则 2.无定形固体 析出速度快，粒子排列无规则 1.只有同类分子或离子才能排列成晶体，因此结晶过程有良好的选择性。 通过结晶，溶液中大部分的杂质会留在母液中，再通过过滤、洗涤，可以得到纯度较高的晶体。 2.结晶过程具有成本低、设备简单、操作方便，广泛应用于氨基酸、有机酸、抗生素、维生素、核酸等产品的精制。 结晶操作的特点 结晶过程的实质 结晶 是指溶质自动从过饱和溶液中析出，形成 新相的过程 这一过程包括： 1.溶质分子凝聚成固体 2.分子有规律地排列在一定晶格中 这一过程与表面分子化学键力变化有关，因此，结晶 过程是一个表面化学反应过程 结晶的步骤 1.过饱和溶液的形成 2.晶核的形成 3.晶体生长 其中，溶液达到过饱和状态是结晶的前提；过饱和度是结晶的推动力。 过饱和溶液的形成 1.热饱和溶液冷却 2.部分溶剂蒸发法（等温结晶法） 3.真空蒸发冷却法 4.化学反应结晶 4.化学反应结晶 加入反应剂产生新物质，当该新物质的溶解度超过饱和溶解度时，即有晶体析出； 其方法的实质是利用化学反应，对待结晶的物质进行修饰，一方面可以调节其溶解特性，同时也可以进行适当的保护； *