设旅游服务与管理专业设置可行性论证报告(修改)1.docVIP

五、专业开设可行性论证报告 四川省宣汉昆池职业中学 开设旅游服务与管理专业可行性报告 旅游业是一项具社会、经济、文化和环境四大功能的现代综合性产业，其对社会经济发展带动效应显著。部署经过的社会调研和论证认为、专业设置的原则 ?专业的设置、调整，原则上遵循教育部颁发的《中等职业学校专业目录》和《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》，依据二十一世纪我国社会发展状况，建设情况和，人才需求的情况，积极稳妥地设置、调整专业，以业的人才需求发展性原则满足学生、专业、学校可持续发展的需要。人才需求，以市场的实际需要为导向，以职业岗位为依据，突出对学生实践能力创新能力的培养树立现代教育教学观念，优化课程结构，改进教学方法，促进学校各项资源的合理配置。 （三）专业设置遵照教育部及行业制定的相关专业设置标准，业务的基础上，以“能力培养为中心”并注重全面素质教育的教育教学模式该专业在本校已具有的硬件条件，完成专业理论和实践，师资队伍。、专业设置的必要性人与生物圈保护网络完善旅游产业体系、专业培养目标及（一）专业培养目标富有创新意识和开拓精神，了解相关的法律法规，具有的外语计算机应用水平，具有较好的语言表达能力规格本专业毕业生主要面向具有培养学生在今后的学习、工作中的能力，运用所学知识分析问题、解决问题的能力掌握本专业的技能，具有较强的实践动手能力 （二）职业资格证书 学生在本专业学习过程中，要求取得计算机字表处理证书和全国导游资格证书；鼓励学生考取全国计算机等级一级证书、中级餐厅服务员证和中级客房服务员证。 （三）就业方向 主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游基层管理工作。 。? 六、专业实施性教学计划 四川省宣汉昆池职业中学 旅游服务与管理专业实施性教学计划 一、招生对象及学制 1、招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学历者 2、学制：3年 3、学历：职业中专 二、培养目标与就业面向 （一）培养目标 培养与我国社会主义旅游业发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合旅游职业能力，在生产、服务一线工作的高素质的旅游行业劳动者和技能型人才。培养学生热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有良好的职业道德，掌握必要的文化基础知识、旅游专业知识和比较熟练的旅游职业技能，具有较强的就业能力和一定创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。 （二）就业面向 本专业培养能胜任导游服务、旅行社经营和管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。 三、知识结构与能力结构 （一）知识结构及要求 1、掌握本专业所必须的文化基础知识。 2、掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识； 3、掌握人际交往与沟通的基本知识。 4、掌握饭店客房与服务管理知识。 5、掌握饭店餐饮服务与管理知识。 （二）能力结构及要求 1、具有较强的语言表达能力和思维辨别能力。 2、具有较强的汉语口头表达能力和人际沟通能力。 3、具有运用计算机进行业务操作的能力。 4、具有良好的服务意识和较强的应变能力。 5、具有一定的人际交往和社会协作能力。 6、具有胜任客房服务和客房部基层管理的能力。 7、具有胜任餐饮服务和客房部基层管理的能力。 8、具有继续学习和适应职业变化的能力。 9、具有吸收和应用新技术的能力。 10、具有一定的创新能力。 四、证书要求 （一）必考证书：中级餐饮服务员或中级客房服务员；计算机全国等级考试一级证书； （二）选考证书：导游证；高级餐饮服务员；高级客房服务员；计算机全国等级考试二级证书 五、教学活动时间分配表（按周分配） 学期 内容 一 二 三 四 五 六 合计 比例% 理论教学 课堂教学 14 15 15 18 0 0 62 51.67% 考试 1 1 1 1 0 0 4 3.33% 合计 15 16 16 19 　 　 66 55% 实践教学 3 3 3 20 20 49 40.83% 其他 军训 1 　 　 　 　 　 1 0.83% 室作 1 1 1 1 4 3.33% 合计 2 1 1 1 5 4.17% 总 计 20 20 20 20 20 20 120 100 六、实践课程设置与进程表 课程类别 序号 实践课程名称 学时总计 实践教学周数 一 二 三 四 五 六 专业实践课 1 计算机实习 99 3 2 餐饮服务实习 99 3 3 客房服务实习 99 3 4 岗位综合实习 1320