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西餐习俗之欧餐礼仪 篇一：礼仪 女士用餐礼仪(组图) 2005-7-25 女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。 切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。 刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。 女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。 大家庭里以长辈为中心，餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今，则变成了所有人围坐在一起，把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上，并按菜碟的数分3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等独特形式的饭桌。以饭﹑菜分主﹑副食的韩国日常饮食，从三国时代后期定为一日三餐的正规用餐形式。有时中午会吃面条、拌饭、汤饭等的一品料理，但这只是一种别有风味的饮食。 在饭桌上，饭是主食，菜是副食，因此，吃什么菜根据饭而决定。饭桌在菜色的搭配，味道的咸淡，食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性。饭桌有3碟、5碟、7碟、9碟，朝鲜时代王用的是12碟饭桌。最简单的3碟饭桌除了摆汤，泡菜以外，有野菜、凉拌菜、炖食、烤食。3碟饭桌上摆饭，汤、泡菜、酱之外，也要均匀搭配蔬菜、肉类和鱼类。5碟饭桌上有饭、汤、泡菜、酱之外，还上5样菜，一种酱汤。 9碟饭桌上有饭、汤、泡菜、酱之外，还上9样菜，一种酱汤再加一样炖食。王的御膳桌是12碟饭桌，王坐在大圆桌前面，旁边拼放小圆桌和四方桌。大圆