食堂管理规定TD-HRD-012.docVIP

食堂管理规定 （试 行）1.0目的 为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。 2.0适用范围 深圳市同力德金属制品有限公司全体员工、食堂全体工作人员。 3.0职责和权限 3.1行政部负责本规定制定、修订、监督执行、解释；为公司食堂管理的归口部门； 3.2行政部后勤组负责食堂日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。管理内容包括：食品市场价格的评估及选择供应商、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等； 3.3各部门负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本的培训教育工作； 3.4食堂负责本规定的具体执行，食堂安全、卫生管理。 4.0定义 无 5.0管理程序 5.1食堂工作人员管理及要求 5.1.1食堂工作人员上岗要求：必须取得《健康证》持证上岗，必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。 5.1.2食堂工作人员的卫生要求： 5.1.2.1所有食堂工作人员每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用由公司承担，体检结果报公司行政部备案存档； 5.1.2.2上岗工作人员必须穿戴整齐、统一着装、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等拖沓和不文明行为； 5.1.2.3上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证指甲