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【烘焙】红豆花形面包
原料：高筋粉、白砂糖、盐、即发干酵母、奶粉、蛋液、水、黄油、红豆馅、生白芝麻。
1. 后油法将面团揉至光滑，加入黄油揉至扩展，出薄膜。
2. 发酵2倍大，我是低温发酵的，用手戳个洞不回缩即可
3. 发酵好的面团轻压排气后分成8等份，揉圆醒发15分钟。
4. 将红豆馅分成8等份后揉圆备用
5. 将小面团擀成圆形，翻面放入红豆馅。
6. 包起来
7. 收口捏紧
8. 然后擀成圆形
9. 用剪刀剪出几道1cm长的小口子
10. 用剪刀剪出几道1cm长的小口子，放入铺油纸的烤盘，发酵10分钟
11. 表面刷蛋液
12. 将擀面杖一头沾水后再沾白芝麻，然后压到面包的中央做点缀。放入预热好的烤箱进行烤制，上层160度14分钟，至表面金黄即可
温馨小贴士： 1，这款面包的制作比较简单，剪开的时候口子不要过长，剪几道自己决定没有定数，看着好看即可。 2，二次发酵10分钟即可，不能太长那样花纹就不好看了。 3，烤制的温度根据自己家的烤箱决定，烤的时间不能太长，否则表皮过硬，影响口感。
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