1溶解与乳化第一课时答案.pptVIP

第七单元 溶 液;第七章　溶　液;互 动 探 究;[问题探究]所有物质都溶于水吗？什么是溶液？溶液由什么组成？ ;[归纳提升]并不是所有的物质都能溶于水。由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物，叫作溶液。溶液由溶质和溶剂组成。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。;[应用示例];第七章　溶　液;[方法点拨] 能不能形成溶液，主要由溶液的特征来判断，溶解后形成均一、稳定的混合物，才是溶液。溶液中的溶质可以有多种，但溶剂只能有一种。溶质可以是固体、 液体、气体，通常没有指明溶剂的溶液，一般是指物质的水溶液。当物质混合后发生化学反应时，溶质是反应后生成的物质。;溶质是蔗糖，溶剂是水。;均一：溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质相同 稳定：条件不变时，溶质与溶剂长期不会分离出来;关于溶液的认识; 水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？;实验探究二：溶质与溶剂的关系;实验现象纪录;小结：;[实验 ]水和乙醇能够互溶吗？;探讨： 怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？;溶液中溶质和溶剂的确定;1.溶质可以是 、 、 。 2.当两种液体互相混合时，量多的为 ，量少的为 ，但如果其中有一种是水，一般把 ____叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。;[点拨] ①溶液中_______可以有______，但_______只能有一种。②通常没有指明溶剂的溶液，一般是指___，如氯化钠溶液中溶剂是水。③计算溶液质量时，溶质的质量必须是被溶解的部分，____________________不属于溶液的组成部分。④某些与水反应的物质溶于水时，溶质是反应后生成的物质。如：CO2通入水中，溶质为H2CO3。;第七章　溶　液;探究点三　影响物质溶解速率的因素 ;[归纳提升]温度、固体溶质的颗粒大小、是否搅拌等因素都会影响溶质的溶解速率。为了证明某一因素对溶解速率的影响，应采用控制变量法，使实验结果具有说服力。通过升高温度、减小固体物质的颗粒大小、搅拌等方法能加快溶质在溶剂里的溶解速率。;[应用示例];第七章　溶　液;第七章　溶　液;当 堂 检 测;第七章　溶　液;知???点3　影响物质溶解速率的因素 ;溶液的应用;课 堂 小 结;练习：