4--如何补满货架介绍.ppt

如何补满货架;课程目标;课程目标;课程内容;1.补货的工具; 工具的准备; 工具的使用;液压车的使用必须用拉的方式 使用时必须注意客人的安全,以免发生危险 禁止在液压车上玩耍,以免危害自身及顾客的安全 当使用液压车拉货至补货地点后,要将液压车放到最底,以防液压车滑动撞伤人员;为避免危险，使用后须及时收回刀片 使用美工刀时不可割破商品 注意安全，小心不要割到手指;工具若有损坏,请通知或送至养护科维修 栈板在使用后,请放回到指定的地方 液压车放回仓库并插入栈板底部;1. 取货;根据抄货表，依优先补货顺序依次将商品叠放在栈板上，即最先补货的商品放在最上面 根据商品体积、重量叠放在栈板上，体积大在下，小在上，重在下，轻在上的原则;层与层之间交叉叠放 将栈板和箱子尽量靠近相应货架 必须注意商品和人的安全，必要时使用封口胶带捆紧，以免拉货时商品掉下;使用美工刀进行拆箱 在补下一箱时，先把空箱折平 将不要的空箱放在指定位置 不要将空箱和垃圾放在一起，以免造成整理上的不便 ; 3. 补货; 3. 补货;不可以用剩余商品随意改变排面数 补货后剩余商品，请放在寄仓；如无寄仓，请封箱并注明数量于箱外，放回仓库原位 仓库最好放整箱的商品 除厂商送货即无外包装的商品外，在仓库不可裸放商品; 指不能贩卖的商品。如：受损的、肮脏的、过期的、无条码的、条码无法扫描的、销售档被锁的等等。;破包商品集中堆放,定期处理 将过保质期的商品撤离卖场,并报告主管 将即将到保质期商品（其定义由科长依保质期长短来确定）撤离卖场,并报告主管;所有贩卖的商品必须保持在一个良好状况下贩卖 不要将你自己都不想买的商品陈列于货架上;1. 遵守陈列设计;遵守陈列设计和陈列规定，不可随意更改陈列位置和陈列面的大小 缺货时保持空货架状态，不可以用其他商品取代;畅销品要保持满货架 其他至少应保持最基本的陈列：纵深2个单品;整齐的货架、商品良好的陈列即可带来顾客满意 顾客一旦不容易拿取商品即表明降低商品的销售量;所有商品须遵守回转原则，做到先进先出 生鲜日配商品必须每日检查鲜度及保质期;4.案例讨论(1);为什么缺货时要保持空货架状态，不可以用其他商品取代？ ;如果顾客需要的商品正好缺货，你会如何回应这个顾客？ ; 整齐的陈列 丰满的排面 容易的选择 良好的环境 优质的服务