烟叶中的色素测定及进展.ppt

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2016-07-22 发布于湖北
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烟叶中的色素测定及进展;烟叶中的色素:;;一、绿色素（叶绿素）的测定; ;测定方法： 1.方法：分光光度法 2.原理：用有机溶剂将叶绿素提取出来，制成待测液，根据提取液对某一波长的光有选择吸收，吸光度符合朗莫-比尔定律，计算出待测液中叶绿素含量：??? E＝lgI0/I＝KCL （K：吸光系数?C：浓度 L：比色皿厚度）; 二、类胡萝卜素的测定;;1.方法：分光光度法; 三、黑色素（多酚类等）的测定; ;测定方法：; 1.方法二：福林法 2.原理：在碱性条件下利用多酚的还原性，多酚可以将磷钨钼酸还原成蓝色，蓝色深浅与多酚含量城正相关，可以用分光广度计进行测定。 ;;谢谢！