生物技术概论 绪论.pptVIP

第一章 绪 论 主要内容 生物技术含义 现代生物技术的产生 现代生物技术的应用 现代生物技术的特点 生物武器 生物技术含义 生物技术定义 传统：利用生物将原材料转变为产品。 现代：生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其 它学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预 先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所 需产品或达到某种目的。 1、先进的工程技术手段：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程以及生物分离工程 2、改造生物体：获得优良质量的动物、植物或微生物品系 3、生物原料：指生物体的某一部分或生物生长过程中产生的能利用的物质，如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物，也包括一些无机化学品，甚至某些矿石。 4、为人类生产出所需产品：粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等。 5、达到某种目的：包括疾病的预防、诊断与治疗和食品的检验以及环境污染的检测和治理等。 生物技术种类及相互关系 基因工程 细胞工程 酶工程 蛋白质工程 发酵工程 生物分离工程 现代生物技术的产生 生物技术的发展简单概括 纯种发酵：溶剂、有机酸 深层发酵：抗生素、维生素、酶制剂 基因工程和细胞工程：生物（蛋白质）药物 – Biophamaceuticals；（农业生物技术；工业生物技术） 生物技术的第一阶段-微生物学 16世纪中， Robert Hooke发明显微镜。 17世纪末，