消化和吸收PPT资料.ppt

学习目标;;(F); 消化：食物在消化道内被加工、分解的过程. 机械性消化：通过消化道的运动 化学性消化：通过消化液中消化酶作用 吸收：已消化物质以及水、维生素和无机盐进入血液和淋巴的过程.;水、维生素和无机盐: 直接吸收;第二节 口腔内消化;（一）唾液的性质及成分;（二）唾液的作用;二.咀嚼与吞咽;胃（1）-1,2(s);泌酸腺;1、盐酸： ;2、胃蛋白酶原;3、粘液 粘液--碳酸氢盐屏障 防止酸和胃蛋白酶对胃黏膜的侵蚀;4、内因子 内因子与VitB12结合形成复合物，保护VitB12免被消化酶破坏 促进VitB12在回肠吸收;二.胃的运动; 2.紧张性收缩 3．蠕动： 食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门 需1分钟；频率为3次/分钟。;（二）胃排空及其控制;3、影响胃排空的因素;3）抑制胃排空;第四节 小肠内消化;一.胰液;2、胰??粉酶;4、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原;（二）胆汁的成分;（三）胆汁的作用（胆盐）;三.小肠液;四.小肠的运动;3．蠕动;一.大肠的功能;二.大肠液的分泌 ;三.大肠的运动和排便;粪便刺激直肠壁感受器 ;一、吸收的部位;二、小肠是食物吸收主要部位的原因;三、主要营养物质的吸收;3．脂肪：转运方式较复杂 长链脂肪酸、甘油一酯经淋巴途径 短链脂肪酸经血液途径。;1、H2O的吸收：8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行;5．维生素的吸收： 水溶性维生素：扩散方式 VitB12 内因子帮助 脂溶性维生素：胆盐帮助;局部;副交感神经支配;交感神经支配;1．分类;消化器官活动的反射性调节; 消化道的内分泌功能和体液调节;（三）四大胃肠激素