食品安全——红肉[恢复]解释.pptx

食品安全——红肉及其加工肉制品;红肉与我们生活连为一体，消费量大;生活习俗;生活习惯;中国肉制品消费数据分析;世界红肉消费;红肉致癌？;Who报道红肉致癌媒体报道;媒体一片哗然;受伤的不仅只有吃货，还有制造业;主流观点;红肉及加工肉致癌吗;虽有争议，但大部分研究显示红肉及其加工肉制品会给人带来健康风险;;;N-亚硝基化合物（NOC）;N-亚硝基化合物（NOC）;杂化胺;;;多环芳烃（PAHs）;多环芳烃（PAHs）;N-羟乙酰神经氨酸（Neu-5Gc）;N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）;N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）;理性看待;红肉可以提供地营养成分;红肉制品的安全分析;中医;西医;小结;小结;Thank you For Attention