第二章菌种及扩大培养07.pptVIP

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2016-07-29 发布于河南
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第二章菌种及扩大培养07.ppt

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第二章菌种及扩大培养07

第二章菌种及菌种扩大培养;第一节微生物工业常用的菌种;二、微生物工业常用菌种;;;三、防止菌种衰退的措施;2、菌种衰退的原因;3、防止菌种衰退的措施;;第二节种子扩大培养与质量要求;二、种子培养的工艺过程;三、种子扩大培养的质量要求;四、影响种子质量的因素;1、培养基的影响;2、种龄、种量及培养级数的影响;接种量过大：菌繁殖过快，营养成分消耗过快，供氧不足，菌体生长不好，代谢产物下降接种量过小：生长繁殖速度慢，易染菌接种量大小决定于种子生长、繁殖速度细菌，繁殖快，接种量小 1％－10％霉菌、放线菌繁殖慢，接种量大7％－15％酵母菌两者之间，通风快，不通风慢，10％;（3）扩大级数;4、温度的影响;4、PH值影响;5、溶解氧影响;思考题