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消防安全知识培训; 第一部 分 消 防 知 识 ;消 防 知 识;消 防 知 识;消 防 知 识;消 防 知 识;消 防 知 识;火灾中如何逃生？ 火灾中，多数人死亡原因不是被大火烧死而是被烟雾窒息而死。下面介绍一些逃生方法和常识： 火灾发生时，切记头脑要冷静，这样才能在紧张混乱的火场中作出正确的逃生判断。 逃生时，千万不要因为“钱财”等耽误了宝贵的时间。 在烟雾弥漫之际逃离火场，切记要用湿毛巾堵住嘴和鼻子，弯腰或爬行。 如楼梯起火，担尚未烧断且火势不是很猛烈时，可将被子或毛毯用水浸湿披在身上，快速冲下。; 如各种逃生之路均被切断，应退居室内，采取防烟措施，用布堵塞门缝，向门浇水，把洗手间里放满水，以延缓火势蔓延，并在窗口发生求救的信号等待救援。 可以将床单扯成条打成死结，结绳自救。 开门时首先用手摸一摸门是否热，如果门热，开门时要小心，因为很可能门外边有火。 逃生时，千万不可乘坐电梯 在火场中，要有强烈的求生欲望，绝不要束手待毙。;厨房防火注意事项 ;四、 油炸食品时，油不要放太满，锅要放平稳 ，炸出的食品不要急于包装。用油锅时，人不能离开。如果油温过高起火时，不要惊慌，可用锅盖迅速盖上，隔绝空气灭火，同时将油锅平稳端离炉火，待其冷却后才能打开锅盖；千万注意不可向着火的油锅内倒水灭火。  五、燃气泄漏时的紧急处理办法：①闻到强烈的刺鼻味道时，应首