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关于营销部目标管理绩效挂钩修订方案 为了适应餐饮营销市场的变化要求，提高酒楼整体服务水平，充分发挥公司营销队伍的积极作用，给每一位客人提供一餐“快乐的佳肴”作为我们的工作目标，以促进营销按月完成和超额完成销售任务。特修订销售部目标管理绩效挂钩方案，具体内容如下： 营销人员订餐业绩与工资挂钩办法： 订餐业绩分级：将销售人员业绩分为A、B、C、D四个级别； 确定工、效挂钩指标： A级 45000元订餐任务 底薪2000元 B级 40000元订餐任务 底薪1800元 C级 30000元订餐任务 底薪1500元 D级 20000元订餐任务 底薪1200元 新录用营销员试用期一个月 无订餐任务 底薪1200元 营销人员订餐业绩与效益挂钩办法： 营销人员当月完成订餐任务，发放公司核定的基础工资； 营销人员当月超额完成订餐任务，其超额部分按3%予以提成； 营销人员当月未完成订餐任务，按未完成部分的1%扣除基础工资；（最低保底工资为1000元） 营销人员每三个月评一次级，取三个月的平均级别为准，三个月中有二个月未能完成任务者月基础工资予以降一级；连续三个月未能完成订餐任务者月基础工资予以降级，或者另行调整工作。 激励营销员维护、稳定、服务好老客户，发展新客户。营销员每月个人订餐营业额超过10万—20万的按3.5%；20万—30万的按4%提成；30万以上的按5%提成。 电话费报销：（使用公司统一的电话卡，电话卡属公司所有） 完成定餐2万元以上者，报销电话费100元； 完成定餐3万元以上者，报销电话费200元； 完成定餐4万元以上者，报销电话费300元； 营销正副经理业绩挂钩办法： 营销正副经理提成与公司当月销售任务挂钩，当月公司完成销售任务时，提成按营销员前三名的平均数100%分发到正副经理； 当月未完成销售任务时，不计提成； 当月超额完成销售任务时，提成按营销员前三名平均数100%分发到正副经理，并享受公司绩效挂钩综合奖； 营销正副经理电话费根据营销人员任务完成情况予以报销，60%以上营销员完成任务。经理报销400元/月，副经理报销300元/月，最低报销200元/月。 营销员工作质量挂钩办法： 营销工作质量要从服务角度考核，用以展示其良好的思想和工作纪律、优秀的形象和气质，坚持思想素质和专业技术学习，以先进的思想理念和优质的服务带动营销，其具体要求是： 营销员上班不扎堆聊天，主动参与协助服务、跟单服务；主动参与高档菜式的宣传、堂作服务和上菜服务等； 积极参与集体敬酒等活动，积极热情迎客送客； 服从工作安排，积极参加业务学习，坚持做好微笑热情服务等工作，坚持树立和维护公司集体形象和声誉； 跟踪服务好，不造成顾客不满或严重投诉； 积极建立集体客户档案，客户管理交接工作良好；积极收回往来账款； 以上工作质量要求，若考核不合格的取消相关人员当次提成或五折提成。工作质量考核由营销经理安排统计，月未报告。 统计考核办法： 订餐标准：（只用于内部订餐的最低标准，对客人不用） 三楼：北京厅、常德厅：2800元 长沙厅、荆州厅、怀化厅：2000元 武汉厅、福州厅、天津厅、台北厅、香港厅：1500元 南京厅、南昌厅：800元 小房间人均消费100元以上。 二楼：广州厅、贵阳厅、南宁厅、石家庄厅、乌鲁木齐厅、西安厅、兰州厅、济南厅、太原厅、长春厅、大连厅、郑州厅：1000元 珠海厅、合肥厅、杭州厅、桂林厅：800元 小房间人均消费80元以上 订餐达到厅房标准 80%，经理签字认可，可计算提成。 厅房订餐未达到以上标准的不计算营业额，由经理级以上负责监督，如有特殊情况须提报告营销经理，经同意后方可。 营销员代订餐用优惠券、正常现金订餐超过全单九折标准的可计销售任务基数，但不予提成。 预付款和钻石卡消费可算销售任务基数，但不重复提成；已计算过订餐提成、预付款、钻石卡提成的，其高档菜式不重复提成。 销售订餐登记： ①、只有客户打营销员手机订餐方可计算订餐业绩，如因手机没电、停机、信号不好等人为因素造成手机打不通的情况，一律不算销售订餐业绩； ②、由迎宾员协助经理做好每天的销售订餐登记，由财会进行核对抽查； ③销售人员不得与迎宾、楼面等内部人员弄虚作假，谎报订餐业绩，如经发现双方每次罚款100元，并取消当月业绩及奖金； ④、营销经理每天晚上收市之前检查营销员订餐的真实性，并双方认可，制成表格于第二天上报一份给财务，自备一份留档，月末汇总并与财务进行核对。 以上从2008年元月一日起执行。不合理之处，可讨论后另行调整。 2007年12月8日