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沸腾与凝结换热 第PAGE 23页 沸腾与凝结换热  TOC \o 1-3 \h \z \u  液体的沸腾和蒸汽的凝结均伴随着相变，因此又称为相变传热。这是一个很重要的传热领域，在许多工程中均有应用。例如锅炉、蒸发器、再沸器、冷凝器、水冷核反应堆等的设备中均发生相交传热过程。 这些相变传热过程均与流体的流动有关，因而同属于对流传热范畴。两者的共同特点是具有很高的换热系数，例如常压下水沸腾的换热系数可高速2500-25000W／(m2K)，水蒸汽凝结时的亦可达5000-15000W／(m2K)，可以以很小的温差来达到很高的传热速率。但沸腾和凝结又是一种特殊的对流换热过程，有各自独特的特征。 凝结换热 凝结是蒸气(气体)转变为液态或固态的过程。实践中经常会遇到燕气的凝结。在蒸汽涡轮的冷凝器里蒸汽在冷却管表面凝结。蒸气的疑结在一些蒸发装置以及大量的热交换器设备中实现。相变时热量的释放与蒸气凝结的换热过热密切相关。 1、凝结方式：凝结既可以在蒸气空间里，也可以在换热冷却表面上进行。 在第一种情况下，当蒸气相对于饱和温度明显过冷时，在蒸气内包含的冷的液体质点或固体质点上蒸气可自发地形成冷凝相。 在第二种情况下，当蒸气和低于该蒸气压力下饱和温度的壁面接触时，不管蒸气是饱和的或过热的，都会发生蒸气的凝结过程。 2、膜状凝结与珠状凝结 如果凝结液体能润湿壁面，则它将在壁而上形成一层连