第九章氨基酸代谢重点.pptVIP

一、蛋白质的生理功能和互补营养作用;(一) 氮平衡(nitrogen balance);二、蛋白质的营养价值;三、蛋白质的肠中腐败作用 ;(General Metabolism of Amino Acids);缬氨酸 valine Val V 5.96;二、氨基酸的脱氨基作用;(一) 氧化脱氨基作用;(二)转氨基作用(transamination);ALT; 5. 转氨酶;4. 转氨基作用的机制;(三)联合脱氨基作用;苹果酸;三、α-酮酸代谢;一、血氨的来源;二、氨的转运;;三、血氨的去路;(1) 氨基甲酰磷酸的合成;(2)瓜氨酸的合成;(3)精氨酸的合成;④此反应在胞液中进行，由精氨酸代琥珀酸裂解酶催化。;(4)精氨酸水解生成尿素;;(二) 一氧化氮的生成; NO在感觉传入以及学习记忆等有很重要的作用。先天性精氨酸代琥珀酸合成酶（裂解酶）缺乏可出现严重的精神障碍症状。还有研究发现NO可抑制肿瘤的生长。;(三)高氨血症和氨中毒;第四节 个别氨基酸的代谢;(一)组胺 (histamine);(三)γ-氨基丁酸 (γ-aminobutyric acid, GABA);腐胺;精脒;二、一碳单位代谢;(三)四氢叶酸是一碳单位的载体;一碳单位主要来源