纯净水检验操作规程.docVIP

河南新乡亚洲啤酒有限公司 纯净水检验操作规程 净含量测定：容量法 3.1 仪器 3.2 量筒 3.3 玻璃铅笔(或记号笔) 3.4 分析步骤 将瓶装纯净水置于(20±0.5)℃水浴中恒温30 min。取出，擦干瓶外壁的水，用玻璃铅笔对准饮料的液面划一条细线，将水倒入量筒，测量水的体积，即为瓶装饮料的净含量(以mL或L表示)。 电导率的测定 A l 方法提要 电导率是距离1cm和截面积1cm2之两个电极间所测得电阻的倒数，由电导率仪直接读数。 A 2 仪器和试剂 A 2 . 1 仪器 A 2 . 1 . 1 电导率仪( 附配套电导电极) 。 A 2 - 1 - 2 恒温水浴锅。 A 2 . 1 - 3 1 0 0 mL或2 5 0 mL烧杯。 A 2 . 2 试剂 0 . 0 1 0 0 m o l / L氯化钾标准溶液: 取少量氯化钾( 优级纯) ， 在1 1 0 C 烘箱内干燥2 h ， 冷却后精确称 取。 . 7 4 5 6 g , 溶于新煮沸放冷的重蒸馏水中( 电导率小于1 P S / C M) ， 转移到1 0 0 0 m L容量瓶中， 并稀释 至刻度。此溶液在2 5 ℃时的电导率为1 4 1 1 . 8 3 p S / c m,溶液储存在具有玻璃塞的硬质玻璃瓶中。 A 3 分析步骤 按电导率仪使用说明， 选好电极和测量条件， 并调校好电导率仪， 将电极用待测溶液洗涤3 次后， 插 入盛放待测溶液的烧杯( A 2 . 1 - 2 ) 中。选择适当量程， 读出表上读数 即可计算出待测溶液的电导率值。 注 1 电极引线不要受潮， 否则将影响测量的准确度。 2 盛放待测溶液的烧杯应用待测溶液清洗3 次， 以避免离子污染. A 4 精密度和准确度 同一实验室对电导率为1 . 3 6 W S / c m的水样， 经1 0 次测定， 其相对标准偏差为1。 %。 A 5 电极常数的测定 取未知电极常数的电 极， 用氯化钾标准溶液( A 2 . 2 ) 洗涤5 次后， 插人盛放氯化钾标准溶液( A 2 . 2 ) 的烧杯中， 测量一定温度下的电导率， 即可计算出电极的电极常数。 电极常数=K / S · · · · · · · · · · · · · · ” · · … ( A I ) 式中: K— 一定温度下氯化钾标准溶液的电导率， 可从G B 6 6 8 2 附录A中查出。 S — 同一实验条件下， 测出的氯化钾标准溶液的电导。 注: 有的电导率仪出厂时已标明配套电极的电极常数， 可直接进行电极常数的补偿校正。若未知电极的电极常数， 则可用本法A l i 定 菌落总数测定 6.1 设备和材料 除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下： 6.1.1 恒温培养箱：36℃±1℃，30℃±1℃。 6.1.2 冰箱：2℃～5℃。 6.1.3 恒温水浴箱：46℃±1℃。 6.1.4 天平：感量0.1 g。 6.1.5 均质器。 6.1.6 振荡器。 6.1.7 无菌吸管：1 mL(具有0.01 mL刻度)、10 mL(具有0.1mL刻度)或微量移液器及吸头。 6.1.8 无菌锥形瓶：容量250 mL、500 mL。 6.1.9 无菌培养皿：直径90 mm。 6.1.10 pH计或pH比色管或精密pH试纸。 6.1.11 放大镜或(和)菌落计数器。 6.2 培养基和试剂 6.2.1 平板计数琼脂培养基。 6.2.2 磷酸盐缓冲液。 6.2.3 无菌生理盐水：称取8.5g氯化钠溶于1000 mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15min。 6.2.4 1mol/L氢氧化钠(NaOH)：称取40g氢氧化钠溶于1000mL蒸馏水中。 6.2.5 1mol/L盐酸(HCl)：移取浓盐酸90mL，用蒸馏水稀释至1000mL。 6.2.6 菌落总数测试片和压板。 6.3 检验程序 菌落总数的检验程序见下图。 6.4 操作步骤 6.4.1 样品的稀释 6.4.1.1 以无菌吸管吸取25 mL样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶(瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠)中，充分混匀，制成1：10的样品匀液。 6.4.1.2 用1mL无菌吸管或微量移液器吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9ml稀释液的无菌试管中(注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面)，振摇试管或换用一支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1：100的样品匀液。 6.4.1.3