2015年江苏高中业水平测试生物复习资料.docVIP

高中生物学业水平测试复习资料 专题一、细胞的分子组成 ㈠、组成细胞的元素（B） ⒈生物体常见的元素有20多种，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、B（硼）、Zn、Mo（钼）、Cu等，口诀：铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶）。 ⒉微量元素含量少，作用可不小，比如缺硒就患克山病。 ㈡、水和无机盐的作用（A） ⒈细胞中的无机化合物有水和无机盐，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中，细胞中含量最多的化合物是水，细胞含量最多的有机化合物是蛋白质。脂肪细胞中含量最多的化合物是水。 ⒉关于水：分为自由水和结合水两种状态。 自由水 能流动 能蒸发 溶剂、提供液体环境、参与生化反应、运送营养和废物 结合水 不流动 不蒸发 组成细胞结构的重要成分 自由水与细胞新陈代谢强度有关，代谢旺盛的细胞，自由水含量一般较多；结合水与细胞抗逆性（植物抵抗外界不良环境的能力）有关，休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，结合水的含量一般较多。 ⒊关于无机盐：常以离子形式存在。 功能：⑴维持细胞的酸碱平衡；⑵合成有机物的原料：Mg2+是合成叶绿素的原料； ⑶合成某些具有特殊生理功能的物质的原料：合成血红蛋白需要Fe2+，合成甲状腺激素需要I。 以Ca2+和K+为例，动物缺Ca2+，肌肉抽搐，Ca2+太多，肌肉乏力；植物缺Ca2+，果实脐腐；番茄缺K+，老叶尖端和边缘会失绿，直至干枯坏死。 ㈢、蛋白质的结构和功能（B） ⒈蛋白质的基本单位是氨基酸，组成生物体蛋白质的氨基酸种类有20种，氨基酸的结构通式：NH2 C COOH。氨基酸的特点：⑴每个氨基酸都至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）；⑵并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；③不同的氨基酸R基不同。 ⒉判断是否为组成生物体蛋白质的氨基酸： ⑴找出是否有一个氨基和一个羧基； ⑵这一对氨基和羧基是否连接上同一个C原子上。 ⒊氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸 多肽链 蛋白质 一个氨基酸的氨基（—NH2）和另一个氨基酸的羧基（—COOH）相连接，脱去一分子H2O，同时形成一个肽键（—NH—CO—）。 ⒋关于计算：已知氨基酸个数m，形成的肽链条数n，最后盘曲折叠形成蛋白质 ⑴脱去H2O个数=形成肽键个数=m—n ⑵n条肽链，至少有n个游离的氨基，n个游离的羧基（位置在肽链的头尾） ⑶蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×m—18（m—n） ⒌蛋白质有复杂的空间结构，具有多样性的原因是： ⑴氨基酸的种类； ⑵氨基酸的数目； ⑶氨基酸的排列顺序； ⑷肽链的空间结构 ⒍蛋白质结构的多样性造就了功能的多样性：（记忆口诀：构催运免调） ①结构蛋白：肌肉、毛发、羽毛等 ②催化作用：酶（并不是所有酶都是蛋白质） ③运输作用：血红蛋白（运输氧气和二氧化碳）、载体蛋白 ④免疫作用：抗体（免疫球蛋白） ⑤调节作用：激素（（并不是所有激素都是蛋白质） ㈣、糖类的种类和作用（B） ⒈组成元素：仅由C、H、O组成 ⒉种类：分为单糖、二糖和多糖 ⑴单糖：五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖等） ⑵二糖：麦芽糖（由2分子葡萄糖组成）、蔗糖等 ⑶多糖：植物（淀粉、纤维素）、动物（糖原） ⒊功能：主要的能源物质（并不是所有糖类都能提供能量，比如纤维素） ㈤、脂质的种类和作用（A） ⒈组成元素：C、H、O、N、P（要与脂肪区别） ⒉种类和功能： ⑴脂肪：仅由C、H、O组成（这一点和糖类一样）；细胞内良好的储能物质，也有保温、缓冲和减压的作用。 ⑵类脂：如；磷脂；组成细胞膜的重要成分。 ⑶固醇类：胆固醇、性激素、维生素D等；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（这一点选择题经常考）；性激素不是蛋白质类激素；VD促进人和动物的肠道对Ca和P的吸收（补Ca要同时吃VD）。 ㈥、核酸的结构和功能（A） ⒈组成元素：C、H、O、N、P ⒉核酸的分类：DNA（主要分布在细胞核）、RNA（主要分布在细胞质） ⒊核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基构成。 基本单位 磷酸 五碳糖 含氮碱基 DNA 脱氧核糖核苷酸 磷酸 脱氧核糖 A、T、G、C RNA 核糖核苷酸 核酸 核糖 A、U、G、C 总结：DNA和RNA在化学组成上区别：五碳糖和含氮碱基的种类不同 ⒋功能：细胞内携带遗传信息的物质 含有的核酸 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 真核生物 DNA和RNA 2 5 8