刀具物理测试解决方案.pptVIP

非金属手柄餐具须浸入以下温度水中30min, 优等 品不低于80℃; 一级 品、合格品不低于55 ℃ 。 测试后，除陶瓷外的非金属手柄不应有明显变形，在金属与非金属之间不应有超过0.35 mm的间隙。 非金属手柄抗热变形试验 4. GB/T 15067.2-94：不锈钢餐具 将试件浸入不低于95 ℃水中，观察10min，空心手柄及其连接处不得渗水。 空心手柄渗水试验 4. GB/T 15067.2-94：不锈钢餐具 Thank you! 谢谢！ 叉 叉应能承受从1.2m的高度跌落到混凝土表面5次，以手柄垂直向下跌落。然后从水平方位跌落5次，任何部位都不应有裂痕或折断，且手柄、护板、挂钩或悬挂装置不应有松动。 1. EN ISO 8442-1：一般刀具性能要求 抗跌落（2） 餐具的每种产品应带有如下合法并明显标记。 a.厂名和商标或其它可以指明制造商的标记； b.本标准号，以及产品型式的字母标示。 例如：ENIWO8442-1N??为普通型刀具 ENIWO8442-1S??为特殊型刀具 1. EN ISO 8442-1：一般刀具性能要求 标记和标签 在经销处最好应采用下列信息： a.本标准号 例如：ENISO8442-1 b.符合本标准的餐具型式，例如：相应的N或S； c.产品的任何非金属部分所采用材料； d.如果未标明“A”型或“B”型刀刃，要有一个代表刀刃可重磨的标记。 PS：这些信息以印刷品、标签或印在包装上的形式提供。 1. EN ISO 8442-1：一般刀具性能要求 标记和标签 2.EN ISO 8442-2 不锈钢餐具 1.产品表面应无裂纹、凹坑等其他缺陷。 2.所有餐具应基本上为直的对称型，除非设计上要求存在不直或不对称。 3.同一批次的产品，其外形不可有明显的差别。 4. 所有边缘部位，包括汤勺，叉，勺边及叉缝应抛光到位，边缘毛刺及粗糙表面应被清理干净。 5.餐刀应均衡以保证其稳定性，不左右晃动，在刀片与手柄的连接如果没有Bolster，其手柄的重量应该大于其刀片的重量。 6.任何组件连接处不应有大于0.2mm的间隙，除非为设计所要求的。 2. EN ISO 8442-2：不锈钢餐具 对称性、均匀性和缺陷避免 锋利的餐桌用刀具的切割边都应为楔形或锯齿形边，或应研磨成一个不大于60o的角。 对刮刀类产品刃口的切割边部应磨成一个不大于40o的角，并当从边的外侧1mm测量时，厚度不应大于0.46mm。 耐腐蚀性和强度测试与一般刀具相同 2. EN ISO 8442-2：不锈钢餐具 刀刃角度 产品在做下列试验时都不应有超过1mm的永久性变形。 将产品手柄面最高点向上摆放在一平面上，施加的力按相对于总长度的每毫米按0.7N/mm施力或施加100N的力(哪个小用哪个)，施力持续10s，支撑点应距从支撑表面的边不超过10mm处。 2. EN ISO 8442-2：不锈钢餐具 匙、叉、勺和无刃刀具 产品为非整体结构的手柄，应用可避免手柄相对于产品其它部分转动的方法连接。或当产品浸入100℃的水中10min后，立即测试，该产品应符合于： a.加180N的拉力10s b.产品手柄表面面积为大于等于37cm2时，施加一个4.5N·m的扭矩。手柄表面面积少于37cm2的施加一个3.7N·m的扭矩，扭矩应保持10s。 2. EN ISO 8442-2：不锈钢餐具 手柄连接的坚固度 刀具刃口部，在按照ISO6508：1986试验后，最小硬度应为48HRC，硬度应从距手柄不少于40mm处取得。分肉叉刃部最小硬度为52HRC。 2. EN ISO 8442-2：不锈钢餐具 刀具刃口的硬度 3.BS 5577： 非金属手柄餐桌上餐具技术要求 1.产品表面应无裂纹、凹坑等其他缺陷。 2.所有餐具应基本上为直的对称型，除非设计上要求存在不直或不对称。 3.同一批次的产品，其外形不可有明显的差别。 4. 所有边缘部位，包括汤勺，叉，勺边及叉缝应抛光到位， 边缘毛刺及粗糙表面应被清理干净。 5.餐刀应均衡以保证其稳定性，不左右晃动，在刀片与手柄的连接处如果没有Bolster，其手柄的重量应该大于其刀片的重量。 6.任何组件连接处不应有大于0.2mm的间隙，除非为设计所要求的。 3. BS 5577：非金属手柄餐桌上餐具技术要求 对称性、均匀性和缺陷避免 刀刃须形成一种波浪形或锯齿形，其包角度应不大于60 °，切肉刀其刃部的包角不应大于 40°，且在刃口厚度不超过0.46mm。 3. BS 5577：非金属手柄餐桌上餐具技术要求 刀刃角度 1.刀具强度与ISO 8442-1一致 2.匙、叉、勺和无刃刀测试示意图如下： 3. BS 5577：非金属手柄餐桌上餐具技术要求 强度