八大名庄导论.pptVIP

法国八大名庄介绍 华印国际创意产业集团业务部总监 苑鹏飞 2013.12 一、拉菲 Lafite - Rothschild 二、拉图 Latour 三、奥比昂(红颜容)Haut-Brion 四、白马 Cheval Blanc 五、玛歌 Margaux 六、武当(木桐) Mouton - Rothschild 七、柏翠(柏图斯) Petrus 八、奥松(欧颂) Ausone 前 言 对众多葡萄酒爱好者来说，法国波尔多地区的8大酒庄的地位，犹如于梵蒂冈在基督徒心目中的神圣位置。法国有葡萄酒王国之称，尤以波尔多地区名庄璀璨。这里有全球8大顶级酒庄，盛产以其庄名命名的美酒。 一、拉菲Lafite - Rothschild—典雅久远 1、概况：早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。 2、每年产量：大约3万箱 3、最佳年份：1953、1959、1982、1986、1996、2000、 2003和2005年 4、特点 ：成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。 5、拉菲庄园出产的葡萄酒 ：拉菲庄园红葡萄酒（Chateau Lafite - Rothschild）拉菲古堡、拉菲副牌红葡萄酒（Carruades de Lafite）拉菲珍宝。 图 标 二、拉图Latour——刚劲浑厚 1、概况：拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。 2、拉图需要10～15年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感。 3、特佳年份：如1945和1947年的在藏酿50年后仍极具劲度和活力。1949，1959，1961，1962，1966，1970，1975，1978，1982，2000和2003年都是超级好酒。 4、特点：波尔多红酒中的顶尖者。其酒质浓重，酸味稳定，浓郁，和黑加仑子、黑樱桃到甘草、月桂叶等一系列香味结合，相得益彰。 5、拉图庄园出产的葡萄酒：拉图庄园红葡萄酒（Chateau Latour）、拉图副牌红葡萄酒（Les Forts Latour）。 图 标 三、奥比昂(红颜容)Haut-Brion—浪漫诗意 1、概况：奥比昂酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525年。1660年法国国王就它来招待宾客。 2、年产量：约2万箱 3、特佳年份：1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典 4、特点：她年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不太深。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。 5、奥比昂庄园出产的葡萄酒：奥比昂庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion）、奥比昂副牌红葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion）、奥比康庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Blanc）。 图 标 四、白马Cheval Blanc——简单诱惑 1、概况：神秘的酒庄名，无与伦比的品丽珠，以及出品的简单而又惊人的葡萄酒，使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。 21、最佳年份：1947年份的白马，据认为是近100年来波尔多最好的酒。 3、特点：在幼年的时候，白马会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅，散发出很强、多层次、既柔又密的个性。白马酒体丰满葡萄酒，富有新橡木和黑莓气味，强劲的单宁结构，浓郁的黑莓、黑松露、雪茄盒和烤橡木味道，果实味道持久，余韵悠长。它的味香很独特，甚至连以花香味闻名于世的玛高庄园酒，有时也比不上白马庄园香味的汹涌澎湃。其矿物味、薄荷、烟草、超成熟的葡萄味道，都是构成它独特个性的元素。 4、白马庄园出产的葡萄酒：白马庄园红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc）、白马副牌红葡萄酒（Le Petit Cheval）小马。 图 标 五、玛歌Margaux——优雅醇厚 1、概况：早在1