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药物分析设计性实验综述 维生素C及其制剂的分析 制药工程2010级 杜有利（1003509222） 李嘉伟（1003509221） 指导教师：周欣 2013 年 3月 维生素C及其制剂的分析 【摘要】维生素C在药品方面有原料药、片剂、注射剂等制剂，各不同制剂中的维生素C的含量有各种不同的测定方法，有碘量法，2，6-二氯靛酚法等。又相继发展了紫外分光光度法和高效液相色谱法、差示旋光法等。文章对各种剂型常用的含量测定方法进行了综述。 【关键词】维生素C；含量测定；制剂分析 前言 维生素 C 是可溶于水的无色结晶, 是一种分子结构最简单的维生素。在世界上公认的10 多种维生素中，维生素C 的理化性质最不稳定，是在外界环境中最易受到破坏损失的一种维生素。维生素C 表现出很强的还原性（抗氧化性），极易溶于水，故极不稳定，遇热和氧化易被破坏，在中性和碱性溶液中，受光线、金属离子（铜、铁等）作用则会加快其破坏速度。【1】 维生素C有防治坏血病的功能, 所以在医药上常把它叫做抗坏血酸。医学研究表明，抗坏血酸有助于增强血管的弹性，延缓血管粥样硬化的进程，从而防止血压升高，减少心脑血管病发作。另外，抗坏血酸还具有强化骨骼、缩短感冒时间和严重性，防治脸上斑点、修护血管防范中风外，抗氧化、防老防癌等功效。【2】 维生素C能保持巯基酶的活性和谷胱甘肽的还原状态, 起解毒作用