2011年高考生物大一轮复习第52课时植物有效成分的提取课件新人教版.pptVIP

第52课时 植物有效成分的提取 高频考点突破 考点一 植物芳香油的提取 1.植物芳香油的基本知识 （1）成分：组成较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。 （2）特点：具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂。 （3）应用：玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感；橘皮精油的主要成分是柠檬烯，具诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配 料的优质原料。 2.玫瑰精油的提取流程 鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油 3.玫瑰精油提取操作的关键 （1）安装装置顺序：从左到右，自下而上。 （2）温度计位置：温度计水银球的上限与蒸馏瓶侧管的下限处在同一水平线上。 （3）冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反。 （4）加热时防暴沸：垫石棉网，向液体中加入几粒沸石或瓷片。 加入NaCl 加入无水Na2SO4 过滤 （5）烧瓶内液体量：烧瓶容积的1/3~2/3。 （6）除水：加入无水Na2SO4后,放置时间可适当延长些。 （7）温度及时间：为提高产品质量，要严格控制蒸馏温度，可适当延长蒸馏时间。 4.橘皮精油的提取流程 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 5.橘皮精油提取操作的关键 （1）橘皮的处理：干燥后一定要用石灰水浸透，时间至少10 h以上。 （2）压榨液的处理：可以先用普通布袋过滤除去