考研生化复习重点要点.docVIP

1、非极性：包括：甘Gly、丙Ala、缬Val、亮Leu、异亮Ile、苯丙Phe、脯Pro 极性：中性：色Trp、酪Tyr、丝Ser、半胱Cys、蛋Met、天冬酰胺Asn、谷氨酰胺Gln、苏氨酸Thr　酸性：天冬Asp、谷Glu（都含2个羧基）碱性：赖Lys（2个氨基）、精Arg、组His 芳香族的是：色、酪、苯丙　亚氨基酸的是：脯　含硫：半胱、胱、蛋。折角的：脯 天然不存在的：同型半胱 不出现在蛋白质的：瓜 在280mm的色、酪 不属于L-a-的：甘 必需：缬、异亮、亮、苯丙、蛋、色、苏、赖 支链：酪、苯丙、色 一碳单位：丝、色、组、甘 生酮：亮、赖。生糖兼生酮：异亮、苯丙、酪、色、苏。2、核酸的嘌呤环和嘧啶环在260MM、茚三酮的在570MM。3、一级的肽链为肽键（主）、二硫键；二级的a-螺旋、B-折叠、B-转角、无规为氢键；三级的结构域、分子伴侣为疏水键、盐键、氢键、VAN DER力；四级的亚基为疏水键、氢键、离子键。4、模体和锌指结构为二级。分子伴侣有热休克蛋白、伴侣蛋白、核质蛋白。5、蛋白质水化膜和带电荷维持稳定；变性为二硫键、非共价键破坏，溶解度降低，粘度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。6、利用蛋白质的两性分离的为电泳、.离子交换层析（阴离子交换层析，含负电量小的蛋白质先被洗脱下来）rRNA的小亚基为16S，大亚基为5S、23S；真核生物的r