实验动物营养与饲料要点.ppt

粗纤维及其营养作用 粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素等所组成 特别是草食性动物，粗纤维必不可少，如不足可造成消化机能紊乱，消化道疾病等。 各种原料和添加剂的营养指标应采用实测值 营养指标均以90%干物质为基础?? 配合饲料应混合均匀，新鲜、无杂质、无异味、无霉变、无发酵、无虫蛀及鼠咬 各种实验动物配合饲料营养成分指标应符合国标要求 需消毒灭菌饲料，应根据不同消毒灭菌方法，适当地提高相应营养成分的含量 不得掺入抗生素、驱虫剂、防腐剂、色素、促生长剂以及激素等药物及添加剂 干热 湿热 辐照 药物熏蒸 谢谢！ 是一组化合物的总称，最重要的是K1、K2、K3三种。维生素K1存在于绿色植物中，K2由微生物合成。 促进肝脏合成凝血酶元 增强胃肠道蠕动和分泌机能，参与体内的氧化还原过程 一般不会缺乏，因广泛存在于饲料中，且大肠内的细菌也能合成，但无菌动物可发生维生素K 缺乏。 水溶性维生素 主要有维生素B族和维生素C。由于很少或几乎不在体内贮存，水溶性维生素短时间缺乏或不足均会引起体内某些酶活性的改变，阻抑相应的代谢过程，从而影响动物生长发育和抗病力 反刍动物瘤胃微生物可合成足够需要的B族维生素。 单胃动物虽肠道微生物也可合成，但可以利用的较少，多数随粪排出体外 具有食粪癖的动物如兔，可从粪中得到维生素B族的补充 动物机体内贮存量在所有维生素中最少，应经常供应 参与碳水化合物代谢，在能量代谢和葡萄糖转变成脂肪的过程中作为一种辅酶。另外，对维持神经组织及心肌的正常功能、维持正常的肠蠕动及脂肪在消化道的吸收均起一定作用 缺乏将影响生长，可引起食欲减退、消化不良、胃部松弛等消化障碍，还会影响神经活性，继而造成神经炎，使神经系统功能退化，导致瘫痪和肌萎缩 肝和肾含量较多，但机体的贮存能力有限 参与能量代谢，是生物氧化过程中不可缺少的重要物质，对促进生长，维护皮肤和粘膜的完整性，对眼睛感光过程、晶体的角膜呼吸过程具有重要作用 缺乏通常无明显的和特异的病变，甚至在严重缺乏时也只表现若干非特异性症状，如幼龄动物表现为生长停滞，食欲减退，被毛粗乱，眼角分泌物增多等 存在于一切组织之中 是辅酶A的成分，还是形成乙酰胆碱所必需的物质 参与碳水化合物、 脂肪和蛋白质代谢，特别是对脂肪的合成与代谢起十分重要的作用 缺乏可使动物生长速度下降，皮肤受损，神经系统紊乱，抗体形成受阻 是卵磷脂结构中的一个关键部分，在体内有重要的生理功能 作为某些磷脂类物质的一种成分，通过脂肪代谢防止脂肪肝 作为乙酰胆碱的成分，在神经传导方面起作用 作为不稳定甲基来源，用于肌酸的生成及几种激素的合成 缺乏可引起动物生长缓慢，脂肪代谢障碍 在生物氧化过程中起重要作用，对维护神经系统、消化系统和皮肤的正常功能，扩张末梢血管和降低血清胆固醇水平也有作用 缺乏可使动物生长减缓、食欲丧失、鳞状皮炎、神经反射紊乱、运动失调、骨骼发育异常 在蛋白质代谢中有特别重要的作用 在碳水化合物和脂肪的代谢中也起作用 也是能量产生、中枢神经活动、血红蛋白合成及糖原代谢所必需的 缺乏症最常见的是中枢神经系统紊乱，动物产生惊厥，外周神经发生进行性病变，导致运动失调，最后死亡。 通常情况下，动物肠道内的微生物都能合成生物素，并且合成的数量可以满足动物的营养需要 无菌动物由于缺少肠道微生物，可能会缺乏生物素，出现生长减缓、食欲不佳的表现 在自然界中的唯一来源是微生物合成 造血器官的正常作用所必需 维护神经系统正常功能 参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢 一般情况下动物不易缺乏 与核酸的合成有关，参与细胞的形成，一般动物体内微生物可以合成 缺乏时，动物生长受阻，食欲减退，脱毛，巨红细胞性贫血、白血球减少、血小板减少 存在于一切生命组织 对于骨骼组织细胞间质中骨胶原的形成， 以及这些组织正常功能的维持都是必需的 对于机体的防御机能也有促进作用 可促进肠道内铁的吸收，参与叶酸、酪氨酸、色氨酸代谢，调节脂肪、类脂及胆固醇代谢，具有较强的解毒作用及抗氧化作用 缺乏时，生长阻滞，食欲减退，活动力差，皮下及关节弥散性出血,易骨折、贫血、下痢 能量物质和蛋白质的比例（也称为蛋能比）不当会影响营养素的利用率，甚至造成营养障碍 粗纤维与其他营养素的利用一般呈负相关，但对于草食动物是必需的一种营养素 蛋白质的供给量对某些维生素如A、D、B2等的吸收也有明显的影响 脂类含量与维生素尤其是脂溶性维生素的吸收有明显关系 高脂饲料会影响钙的吸收，高蛋白质饲料则能提高机体对钙、磷的吸收 维持需要 生长需要 繁殖需要 由于动物品种不同，生长、妊娠、泌乳等生理状态不同，以及温度、湿度等气候条件，耐受实验刺激、感染等外部条件的不同，对营养物质的需要有所差异 维持是指健康动物体重不发生变化