09年5月国家劳动公共营养师考试真题理论知识.docVIP

09年5月国家劳动部公共营养师考试真题理论知识一 劳动部, 营养师, 理论, 考试, 知识 第二部分 理论知识一、单选题26、某调查人群由三类人员组成，其中能量供给量为2000KCAL的有50人，2400KCAL的有20人，2600KCAL的有100人，每类人群均进行了3天的膳食调查，则该人群的折合标准人系数为（? ? ）A、0.83B、1.00C、1.08D、以上选项都错误27、膳食调查发现某人的蛋白质摄入量为80G，脂肪摄入量为60G，碳水化合物摄入量为300G，能量的碳水化合物来源为（ ）A、16%B、26%C、58%D、68%28、（? ? ）是被调查者用一日三餐为标准折合的用餐天数。A、用餐人次B、人日数C、用餐人数D、用餐量29、若规定餐次比为早餐占25%、午餐40%、晚餐35%，某成年男性在膳食调查中没有吃早餐和晚餐，只吃了午餐，则该男性当天的人日数为（? ? ）A、0.4B、0.6C、0.75D、1.030、测量坐高时婴幼儿的正确姿势应是（? ? ）A、两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角B、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈钝角C、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角D、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角31、学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为（? ?）A、儿童敏感性