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第二章1，根的变态及其形成：（1）肥大直根：如萝卜、胡萝卜（2）块根由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根。如:山芋、葛（2）气生根根系不向土壤中生长，而伸向空气中2地上茎变态有肉质茎、茎卷须、枝刺和叶状茎。地下茎变态包括：根茎、球茎、鳞茎和块茎3叶的变态：鳞叶，卷曲叶，苞叶，刺叶，捕虫叶4单果是由一朵花单个雌蕊发育形成的果实，如番茄、茄子、甜椒、苹果、荔枝、枣、橙柚等。5聚合果是由一朵花的多个离生雌蕊共同发育形成的果实，如树莓；或由一朵花的多个离生雌蕊和花托一起发育形成的果实，如草莓、黑莓等。6复果也称聚花果，是由一个花序的许多朵花及其它花器一起发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果等。单果：（1）干果：果实成熟时果皮干燥，食用部分为种子，且种子外面多有坚硬的外壳，如核桃（2）肉质果：果实成熟时果肉肥厚多汁，果皮肉质化。按果肉结构不同又分为5种类型。7肉质果 5 种类型：(1) 浆果：浆果是由子房或子房与其它花器一起发育形成柔软多汁的真果或假果。常见的浆果有：番茄、甜瓜、西瓜、(2) 核果：是由单心皮上位子房发育形成的真果，具有肉质中果皮和木质化内果皮即硬核。如樱桃、芒果、桃、李、杏、梅、(3) 仁果：是由多心皮下位子房与花托发育形成的假果。常见的仁果有苹果、梨、(4) 柑果：是由多心皮上位子房发育形成的真果，内果皮发育成肥大多汁的多个瓤囊。如橙、柚(5) 荔枝果：是由上位子房发育形成的真果，其食用部分是肉质多汁的假种皮。常见的有荔枝、龙眼等。8生长发育与环境的关系：立地条件温度、光照、水分、空气、土壤温度对果树的影响（1）按对温度的要求的分类需较低温度（7~13℃）：苹果、梨、山楂、杏、李、樱桃需要中温（13~18 ℃）：桃、沙梨、葡萄、无花果、石榴、枣需较高温度（18~24 ℃）：柑橘、龙眼、香蕉、菠萝等（2）温度对果树生长发育的影响温度高则开花早、开花速度快花芽分化多数要求温度高、光照充足温度对果树的品质、色泽、成熟期有直接影响温度对蔬菜的影响（1）按照对温度要求不同分类耐寒多年生宿根蔬菜金针菜、石刁柏、菊花脑等， -10℃；耐寒蔬菜菠菜、大葱、大蒜、洋葱等，-2℃；半耐寒蔬菜萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣等；喜温蔬菜黄瓜、番茄、茄子、辣椒等，适宜同化温度25 ℃；耐热蔬菜冬瓜、南瓜、丝瓜、二年生蔬菜的低温春化种子春化：以萌动的种子进行低温春化，例如，白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。绿体春化：幼苗植株必需长到一定大小后才能感　　　　　　受低温，即需要以营养体经感受低温　　　　　　作用。例如：洋葱、大蒜、大葱、　　　　　　芹菜等。温度直接影响花卉的分布，和起源有关：原产热带：生长基点温度18 ℃原产温带：生长基点温度10 ℃原产亚热带：生长基点温度15－16 ℃一般花木的适宜生长温度25℃根据花木的耐寒能力分为三类：耐寒性园林花卉：1~2年生草本花卉、部分宿根花卉、球根花卉、落叶阔叶及常绿针叶木本观赏植物；半耐寒园林花卉：水仙、桂花、梅花不耐寒园林花卉原产热带、亚热带地区；鸡冠花、凤仙花、一串红、百日菊等9光照与生长发育的关系短日照植物如菊花、一串红等；长日照植物菠菜、白菜等；中日照植物如月季、非洲菊在落叶果树中：桃、扁桃、杏、枣、阿月浑子最喜光；苹果、李、梨、樱桃、葡萄、柿、板栗次之；核桃、山楂、猕猴桃较耐荫。常绿果树中：椰子、香蕉较喜光；荔枝、龙眼次之；杨梅、柑橘、枇杷较耐荫。要求强光照的蔬菜：西瓜、甜瓜、南瓜；要求中等强度光照的蔬菜：白菜、甘蓝、萝卜要求较弱光照的蔬菜：莴苣、菠菜、茼蒿10水分与生长发育的关系耐旱能力强如桃、石榴、南瓜等耐旱能力弱如香蕉、枇杷、杨梅等耐旱能力中等如苹果、梨、李、室内种植绿色植物可净化空气，吸收一氧化碳、甲醛、苯等有害气体，有利于身体健康。如冷水花、常青藤、吊兰等。11土壤酸碱度酸性植物 pH6.8，如柑橘、板栗、山茶、蕨类；碱性植物 pH7.5，如无花果、石榴、石竹等；中性植物 6.5~7.5第三章1育苗地的选择：露地育苗苗圃；设施育苗苗圃（设施类型：简易温床、冷床、遮阳网、遮雨棚、塑料大棚、日光温室、加温温室等。）；组织培养育苗：（有机基质有：泥炭、砻糠灰、锯末；无机基质有：砂、珍珠岩、蛭石、炉渣）育苗土、基质消毒：阳光曝晒；物理方法；化学方法2种子育苗：①大部分蔬菜、一、二年生花卉及地被植物用种子繁殖生产种苗。②实生苗常用于果树及某些木本花卉的砧木。③杂交育种必须通过种子繁殖，并且可以利用杂交优势获得比父母本更优良的性状:3种子采收与处理：采收与贮藏；干藏法：种子风干后置于冷室干燥处；干燥密闭法：真空包装；播种贮藏法：橡胶、紫檀播种贮藏；水藏法：睡莲种子的处理：（1）种子生活力及发芽率的测定（2）种子消毒处理（3）促进种子萌发的方法：①层积处理②高温和变温处理③机械处理④激素