高三生物一轮专题三细胞的代谢.docVIP

细胞的代谢 第一课时 酶与ATP 基础知识 1.酶的概念 酶是由活细胞产生的，具有催化效应的生物大分子。 2.酶的化学本质 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 3.酶的性质 1.具有一般催化剂的性质 （1）反应前后酶的数量不变 （2）只改变反应的速率，不改变反应的平衡点 2.酶的特性 （1）具有高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107——1013倍 （2）具有专一性：一种酶只能催化一种或一类底物 （3）反应条件温和 4．影响酶活性的因素 （1）温度 （2）PH值 5.影响酶促反应速率的因素 （1）温度 (2)PH (3)酶的浓度 （4）底物的浓度 二、ATP 1.ATP的结构简式： A-P~P~P 中文名称：三磷酸腺苷，~代表高能磷酸键，通常原理腺苷的那个高能磷酸键易断裂释放能量,形成ADP 2.ATP与ADP的相互转化 注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）ATP释放的能量不能再用于合成ATP(3)反应的场所不同 3．ATP合成的场所： 在动物细胞中可以在线粒体和细胞质基质中产生，在植物细胞中除了线粒体和细胞质基质，叶绿体也可以产生ATP 4.ATP的去路 ATP水解释放能量，可以转化成热