我是客家人分解.ppt

1 * 1 我是客家人 主讲人： 钟强 * 1 何谓客家人？ 客家人的由来？ 客家是一个具有显著特征的汉族分支族群，也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂处，互通婚姻，经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后，客家人又以梅州为基地，大量外迁到华南各省乃至世界各地。客家四州为梅州、赣州、汀州、惠州。福建宁化石壁是客家传说民系形成的中心地域，石壁被成称为“客家祖地”。 客家人名称的由来？ “客家”之称出于清代的一次大规模族群土客械斗，是由当时在广东西部江门地区（时称四邑）相对而言以“地主”自居的“广府民系”等冠予客家的，是一个他称。“客家”这个这个他称名词后来由于罗香林的客家学说而广为人所知，逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人。但部分人还并没有接受这个名词，如在赣州一些县，桂东南和粤西等操相同语言的人自称“涯人”。在台湾的部分，清朝和日据时期以广东祖先和福建祖先来区分，福建客家人被列入“闽籍；但是现在都已经接受“客家”称呼，和祖先来自广东的客家人一起团结奋斗，已经不分你我。 　　另外有一种看法如下：客家人称自己为“客家”，是对对方的尊敬，对自己的一种鄙称，显示了客家人好客的传统。 * 1 赣州客家摇篮 客家美食 客家特色景点 客家民风民俗 * 1 赣州客家美食 米果 擂茶 * 1 客家米果 说起皇年米果，客家人情有独钟，回味无穷。相传早在唐宋时就已经闻名遐迩，在明朝正德年间被列为贡品。因之，每到年关，打皇年米果在江西赣南客家人中也成了一项重要的民俗活动，“不打皇年米果不过年”。皇年米果不仅是赣南客家人十分喜爱的食品，更是赣南客家人过年必备的年货。过年后，来了客人，主人必煮上一大盆皇年米果，以示热情。年前年后，走亲访友，赠送几块色泽金黄的黄年米果为礼，意寓吉祥富贵。 每年的12月中旬一过，就开始打米果了：十几个同族青壮男子轮番操着那用木棒子做的米果锤，围着那个外方内圆的石制的石臼“嗨哟嗨哟”地使劲的打起来，另有十几个老人、妇女在里里外外忙着，小孩子们不会做事，就在一旁吃着米果，看着热闹，场面充满着过年的热闹、和谐与喜庆的气氛，这家打完了，大伙抬石臼到下一家，挨家挨户轮着打米果。打皇年米果的过程也是族亲热闹聚会的过程。米果颜色黄嫩嫩金灿灿，如同金子，勤劳朴实的客家人把它当作是富贵年景的象征。 返回 * 1 客家擂茶 擂茶是一枝独秀的奇葩。这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把茶叶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。 客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。 扩展了解知识 /view/87732.htm#sub87732 返回 * 1 赣州客家特色景点 赣州客家文化城 唐朝宝华寺 晋朝储君庙 道士庄风景区 戚继光祖祠 白鹭客家民居群 蒋经国先生旧居 赣江第一岛——小湖州 * 1 客家民风民俗 客家围屋 烧瓦塔 礼节 歌曲 * 1 客家围屋 客家围屋（也称为围龙屋、围屋、转龙屋、客家围龙屋）是中华客家文化中著名的特色民居建筑。围屋始见于唐宋，兴盛于明清。狭义的围屋指的是围龙式的围屋，而广义的围屋可以指各式的客家围楼或围屋。广义上的围屋的外形基本分同心圆形、半圆形和方形三种，此外也有椭圆形状的。围屋结合了中原古朴遗风以及南部山区的文化特色，是中国五大民居特色建筑之一。只要在客家人聚居之处，都能够见到围龙屋的踪迹，包括中国大陆南部广东省、福建省，台湾南部屏东、云林，台中东势等等 课外扩展了解 /view/469683.htm#sub469683 * 1 烧瓦塔 中秋节烧瓦塔，是客家人流传已久的一种风俗。瓦塔用整块青砖黑瓦干垒成或加泥盘砌成，呈立体圆筒或圆锥状，塔底留有塔门供进柴出炉渣之用，塔身周围留有许多空隙 * 1 * 1 客家的艺术 歌曲 * 1 1 1 1 1 1 1