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学校食堂经营管理协议书 - 经营合同 - 书业网.doc 137页

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学校食堂经营管理协议书 - 经营合同 - 书业网
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学校食堂经营管理协议书 - 经营合同 - 书业网 学校食堂经营管理协议书 甲方: 乙方: 为加强学校食堂管理,提高学生食堂的经营水平,确保广大师生吃上安全可靠、物美价廉的食品,根据国家、省、市的有关法律、法规政策及学生食堂餐饮服务的要求,在自愿、平等、协商一致的基础上,甲方就 学校 食堂管理委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的经营管理,经双方友好协商,就有关事宜达成如下协议: 一、 经营范围 甲乙双方协商确定的校园内后勤管理项目的经营管理项目。 二、 经营期限 自 年 月 日至 年 月 日止。合同期 年。本协议期满,双方可自愿续签协议,乙方须提前 个月向甲方提交书面续签申请。在同等条件下,乙方享有优先权。 三、 合作方式 1、 2、 乙方按照餐厅总营业额的 %上缴甲方管理费用。 经甲乙双方协商后,对上述经营项目的基础设施及设备用具进行改造和添置,所需费用由乙方承担。 3、 合同期内乙方对上述经营项目拥有独家经营权。 四、 甲方的权利和义务 1、 2、 代表和维护师生的合法权益。 按照“ 县学生食堂目标考评细则”对乙方经营进行监管, 并在此基础上进行年度考核。 3、 及时向乙方提供本项目所需的物业及其附属设施、设备的原始资料和技术档案,并在乙方管理期满时予以回收。 4、 5、 免费为乙方员工提供必要的办公、住宿房屋和相应的床位 协助乙方办理卫生防疫、治安管理等有关手续,所需费用由乙方承担,协调并协助乙方与当地政府职能部门的联系。 6、 尊重乙方的劳动,不得影响乙方的正常经营,不得随意增加乙方与食堂经营管理 无关的负担。 7、 8、 协助乙方处理就餐秩序和偶发事件。 学生供餐时间需调整时,应提前通知乙方以保障食品供应。否则对产生的后果乙方不负任何责任。 9、 甲方经营的后勤项目的原有债权、债务与乙方无关。 10、 如在经营管理中发现问题,甲方对乙方按照建议、警告、处罚的程序进行,甲方下发的处罚单,乙方将罚金在三日内上缴甲方。 11、 禁止校内小卖部及文化用品商店加工食品出售。 12、 甲方必须封闭式管理。 13、 甲方负责管理充卡资金病假hi向乙方结算,乙方派一名员工协调负责财务、餐厅工作。 五、 乙方的权利和义务 1、 为甲方提供专业、规范安全、高质量的后勤服务,并主动接受教育、卫生、质监等部门的监督。 2、 协议期内,在甲方的监督指导下,自主经营、自负盈亏、独立核算。 3、 协议期内,乙方应首先使用县食安委推荐的面粉、食用油。面粉价格随行就市,同种质量的食用油价格每市斤应低于超市0.1-0.2元,原则上每生每月用油量不少于200克,乙方拥有其他原材料的采购权,单质量必须合格。 4、 对于甲方内部领导和其社会关系进行商品的强制性推销有权拒绝。 5、 乙方需将利润率控制在23%以内,确保食品价格稳定,食品价格做到低于市场供应,不高于周边学校价格供应,如遇到市场上物价上涨过高,有权向甲方提出价格调整建议,并适当调整饭菜价格并做好宣传引导工作,乙方应向就餐人员提供自制馒头,不得在市场购买成品馒头向学生销售。馒头标准每三两面蒸四两馍。甲方发现乙方饭菜质量不合符标准,有权对乙方三倍以上的处罚。 6、 认真做好卫生安全、防火、防盗和预防食物中毒工作,服从学校及其他职能部门监督管理。如出现学生食物中毒事件,责任及其他损失全部由乙方承担,并负全部法律责任。 7、 8、 非本食堂管理和工作人员不得进入操作间。 对于本项目内的房屋厨房设备及其配套设施一级其他相应设施不得擅自占用或改变其使用功能,如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目,须报甲方批准后方可实施。在协议期内, 甲方已交给乙方的设施由乙方精心维护并负责维修。费用由乙方支付,需报损设备由甲方处理,协议期满后无条件移交甲方。 9、 电费、水费按照市场价由乙方承担。停电后由乙方负责发电或提供发电用柴油。 10、 按甲方的作息时间和要求,按时供餐,不得以任何理由不供应,如遇特殊情况,必须按甲方要求调整供餐时间。 11、 在经营管理过程中,不得将所经营项目转手承包给他人。 12、 保证在 年 月 日之前将大火改造结束。 六、 相关责任 1、 平时对学生食堂的管理、监督、检查以县学生食堂目标考评细则的要求作为标准,并进行量化积分,各自签字存档。 2、 每年六月份,汇总一次量化积分平均分低于总分值的75%,甲方有权提出终止合同,由此造成的一切损失由乙方

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