生化课件1.ppt

第一章 糖类 (carbohydrates) 概述 第一节 单糖 (monosaccharides) 第二节 寡糖 (oligosaccharides) 第三节 多糖 (polysaccharides) 第四节 结合糖或复合糖 (glycoconjugates, complex carbohydrates) 第五节 糖链的结构分析 参考文献 5 旋光异构 (optical isomerism)（P2-5） 1 ) 同分异构体（异构体）的分类 2 ) 组成、构造、构型、构象的区别 3 ) 构型的表示法 1) 同分异构体（异构体）(isomerism)的分类 异构体(isomerism)：具有相同的分子式，但原子连 接次序、连接方式或原子空间排布（即相对位 置）不同的化合物。P3 对映体 (antipode，enantiomer，对映异构体) ： 互为物体与镜像的关系，且两者不能重叠的异构体 （构造相同而构型不同） 旋光程度相同，旋光方向相反， 生物活性不同,其他理化性质完全相同