11食品安全制度.docVIP

农村集体聚餐备案报告制度 （一）责任人申报 农村自办宴席聚餐人数超过50人的，举办者或承办宴席的厨师须提前24小时到本村村民小组报告，本村村民小组接到报告后，应立即登记，于当日向村民委员会或乡食品安全协调领导小组办公室进行电话申报备案，由本人填写《农村自办宴席申报表》，申报备案内容包括菜肴清单、举办地点、就餐人数、举办人和场地卫生条件等基本情况。 （二）镇政府登记备案 食品安全协管员或卫生院应将申报人填写或电话上报的《农村自办宴席申报表》于当日报送食品安全协调领导小组办公室，对其进行登记备案。 （三）分类指导 农村50人以上的各类聚餐活动，由村委会、村卫生室做好现场指导工作，并出具书面指导意见；就餐人数在300人以上的，由乡镇卫生院及县卫生监督所指派专业人员进行现场检查指导。 食品安全督察检查制度 为了强化乡（镇）、社区、各监管部门食品安全责任，促进工作落实，保证任务完成，县食品安全协调领导小组建立督察检查制度。 （一）综合督察检查。由县食品安全协调领导小组办公室会同有关部门每季度开展一次食品安全工作综合检查。重点检查各乡（镇）、社区及有关部门贯彻落实国务院《决定》和省、市政府《实施意见》的情况、食品放心工程综合评价、节日期间食品安全工作等。 （二）专项监督检查。主要是对食品安全协调领导小组确定的年度重点工作和食品安全专项整治行动的实施情况进行督查。 （三）重大事项督办。对国家、省、市、领导的重要批办件，中央、省、市级媒体曝光事件，重大食品安全事故等事项的查办、查处和整治情况，进行督办。 （四）食品安全协调领导小组办公室下设督察检查组。督察检查组根据需要组织，由食品安全协调领导小组办公室、工商局、工贸局、农业局、质监局、公安局等部门组成。督察检查工作由领导小组办公室组织实施。 食品安全信息报告制度 为了切实掌握食品安全工作信息，加强食品安全信息管理和综合利用，保证信息的准确、畅通和共享，提高食品安全监管效能，县食品安全委员领导小组建立食品安全信息报告工作制度。 （一）健全食品安全信息管理协调机制。食品安全协调领导小组各成员单位和各部门、乡（镇）、社区、企业食品安全协调领导小组，要加强食品安全信息沟通交流，完善食品安全监管信息网络。各食品安全协调领导小组成员单位和乡（镇）、社区食品安全协调领导小组应确定一名信息员，负责食品安全信息联络报送工作。 （二）食品安全信息报送内容和要求。对本地区、本部门的监管工作情况为必报内容，每月上报一次；食品安全预测预警和监测评估信息，要及时上报；有关食品安全统计报表，按规定时限报送；重大事项和重要信息，做到随时报送；对食物中毒、突发食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有关规定和程序处置报送外，要随即向食品安全协调领导小组报告。 （三）规范食品安全监管信息的发布。食品安全协调领导小组办公室负责收集、汇总、分析和综合发布全县食品安全监管信息。县级其他食品安全监管部门依据有关法律法规的授权，在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全监管信息。发布单位在信息发布前应与相关部门沟通，确保信息发布的准确、及时、客观、公正。信息发布单位对发布的信息承担责任。 食品安全宣传教育制度 （一）建立健全食品安全宣传教育的组织协调机制。由县食品安全协调领导小组负责统一研究制定食品安全宣传教育计划和重大活动实施办法，组织协调宣传、教育、新闻及食品监管部门有关食品安全宣传教育的各项工作。各食品监管部门要主动与新闻单位建立联络沟通渠道。 （二）丰富和规范食品安全宣传教育内容。突出重点内容，大力宣传中央和省、市、关于食品安全工作的重大决策和重要指示精神，广泛宣传乡（镇）、社区、各部门为确保食品安全开展的各项工作和活动，及时报道打假治劣和规范发展的成果；宣传国家有关法律法规和食品安全知识；积极宣传重视食品安全、讲究信誉的典型，介绍优质食品、优良品牌和优秀企业，增强群众消费信心。 （三）采取多种形式加大食品安全宣传教育力度。每年定期或不定期地开展各种食品安全宣传活动，每年开展 “3.15”食品消费咨询日活动。开辟食品安全专栏、专题，刊播公益广告，把集中性报道与经常性宣传有机结合起来。注重食品安全知识从孩子抓起，探索中小学食品安全或饮食文化知识教育实践活动。利用各类会议，对各级干部及食品监管职能部门相关人员进行食品安全政策法规教育，坚持每年对食品企业法人及经营业主开展一次食品安全法律法规和食品安全相关知识的培训 食品安全投诉举报奖励制度 为规范食品安全投诉举报处理工作，县食品安全协调领导小组建立投诉举报奖励制度。 （一）公开