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生物化学复习提纲2012 蛋白质化学 氨基酸的基本知识，名称、分类， 氨基酸重要的反应： 氨基、 -羧基的反应，茚三酮反应，二硫键的反应 氨基酸、多肽的等电点计算 肽键的特点，肽平面的定义包含的原子，二面角的概念 蛋白质一级结构的概念，，N-，C-末端的分析方法、Edmen降解的基本原理，二硫键定位等 蛋白质二级结构：定义， -螺旋、 -折叠的结构要点 蛋白质三级结构：定义，稳定因素、结构域 蛋白质四级结构：定义，稳定因素、别构效应，四级结构的意义 蛋白质的化学性质，光吸收、颜色反应、双缩脲反应，变性、复性 蛋白质的分离纯化和鉴定：一般过程、常用方法，差速离心、密度梯度离心、SDS，层析分离原理，分子排阻层析、亲和层析 核酸化学 DNA的双螺旋模型：要点 RNA的结构特点，mRNA、tRNA，核糖体rRNA的组成 核酸的一般性质，光吸收，如何用光吸收确定核酸含量 核酸的变性、复性，Tm的概念，影响Tm值的因素 核酸酶的特点：限制性内切酶的概念 核酸分离纯化的一般原则，密度梯度离心的沉降顺序 核酸酶法测序的基本原理 核酸杂交、PCR、RNAi的基本原理和定义 酶化学 酶的概念和特点，酶的标准分类，酶活性单位，比活力，转化数 酶的应用：抗体酶、酶工程的主要内容 米氏方程，Km的意义，怎样得出Km、Vmax，米氏方程的推导过程 不同抑制剂对酶的影响，作用原理、作用后Km、Vmax的变化，可逆抑制剂和不可逆抑制剂的区别 酶专一性和催化作用的机理：诱导契合假说，主要的几个催化机理 酶的别构调节，特点、同促效应、别构中心、反馈调节 酶的共价调节，酶原激活 同工酶 糖类概述 糖类的基本定义，结构式的写法，缩写，糖苷键的表示方法， 、 异头的定义 几个主要二糖和多糖的构成和结构：蔗糖、乳糖、淀粉、糖原、纤维素 糖衍生物的种类和例子 脂类概述 脂类的定义，分类，简写符号的含义， 皂化值、碘值的定义和所表示的意义 磷脂的基本结构 维生素辅酶 维生素的定义，分类，维生素B1，B2，烟酸的化学名 代谢总论和生物氧化 34. 新陈代谢的概念，类型和特点 35. 一个生物化学反应中自由能△G变化公式、能够根据公式在给定条件下计算化学反应中释放的自由能。 36. 高能化合物ATP的结构特征及在生物体内的重要作用。 37. 生物氧化的概念及特征、呼吸链的种类及组成、氧化磷酸化的概念及种类、P/O比、化学渗透学说。 糖代谢 38. 糖酵解反应过程、三羧酸循环反应过程、生物学意义及代谢调节位点 39. 乙醛酸循环、磷酸戊糖途径反应过程及生物学意义、糖异生途径过程及 前体物质。 40. 淀粉和糖原的合成。 脂类代谢 41. 脂肪酸β-氧化过程、场所及能量生成。 42. 肉毒碱的作用。 43. 脂肪酸生物合成过程、场所及所需要的辅助因子。 44. 磷脂酸的结构。 氨基酸代谢 45. 氨基酸的脱氨基作用（氧化脱氨基、转氨基作用和联合脱氨基作用），酮戊二酸和谷氨酸的作用、谷草转氨酶和谷丙转氨酶、转氨作用的辅因子。 46. 脱羧基作用。 47. 尿素合成的鸟氨酸循环、尿素合成的N的来源。 48. 氨基酸合成的六大家族。 核苷酸的合成 49. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成中各个元素的来源。 核酸的合成 50. DNA的半保留复制和半不连续复制、前导链和后随链、冈崎片段、 51. DNA复制过程中的起始点、方向和复制叉。 52. DNA复制过程中涉及到的酶及其功能。 53. 反转录过程及反转录酶的活性特点。 54. DNA重组技术和PCR技术。 55. RNA转录与DNA复制中的差异。 56. RNA转录后的加工过程。 蛋白质的合成 57. 遗传密码、起始密码子和终止密码子。 58. tRNA与翻译有关的结构特征。 59. 蛋白质合成中几个阶段及辅助因子。 60. 肽链合成后的加工处理过程。 61. 信号肽与分子伴侣。 代谢联系与调节 62. 糖类、脂类和蛋白质代谢的相互关系。 63. 酶水平调节的别构调节和共价修饰调节。 64. 乳糖操纵子 65. 真核生物的基因表达调控、顺式作用元件、反式作用因子、增强子。