2012年盐津三中食物中毒应急模拟演练方案.docVIP

盐津县第三中学 食物中毒应急模拟演练计划 一、演练形式和内容 1、形式：采用实战演练方式的综合示范性演练。 2、假设疫情：11月22日（周四）中午13时，盐津三中连续发现了有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状的学生32人，了解他们午餐都食用了凉拌豆腐皮。教育局、卫生局按照《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》、《盐津县突发公共卫生事件应急预案》和《盐津县食物中毒事故应急救援预案》等，从病例诊治、报告到流行病学调查、疫情控制等方面，对我县医疗救治、卫生防控等方面所采取的应对措施进行演练。 3、具体内容 通过实战演练，使我县卫生及教育部门对食物中毒的应急组织、调度、报告、现场流调、采样、实验室检测与生物安全管理、消毒、密切接触者管理、部门协调等能力得到提高。主要内容为疫情值班和接报、信息判断与整合、应急准备、疫情上报、应急出动、现场流行病学调查（含疑似病例追踪与搜索）、采样、消杀、个人防护、实验室检测与防护、提出防控措施、措施落实、防控措施评估、报告撰写等。 二、主办和协办单位 主办：盐津县第三中学 协办：县教育局、县食安委、药监局、 疾控中心 三、演练级别 食品安全事故：按《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》一般学校食物中毒事故，是指一次中毒 30人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。 四、演练时间和地点 演练时间：2011年11月22日，中午13：00开始 五、演练场地：盐津县第三中学 六、演练方式：现场模拟 七、演练组织机构： 组 长：晏伯委（教育局安全办主任） 副组长：罗庆明、谢良坤（学校副校长） 成 员：急控中心医务人员、药监局、教育局、学校安全管理人员 盐津县第三中学 食物中毒应急模拟演练方案 一、演习目的： 为适应食品安全事故应急救援的需要，锻炼和提高应对突发食品安全事故时的处置能力，有效处置食品安全事故和隐患，快速、及时、妥善控制和消除突发食品安全事故的影响，检验《将我校急性食物中毒事故调查处理应急预案》和《 盐津县第三中学急性食物中毒应急预案》的科学性、可靠性、可操作性，通过演练提高食品生产经营单位食品卫生安全意识。同时，使医疗卫生人员掌握食物中毒事件的应急处理工作及应急救援运作程序和方法，提高各专业队伍协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。制定本预案,指导演练工作。 1、对全体师生进行夏秋季食品安全知识教育，在学校普及食品安全知识。 2、增强师生的食物中毒的应急救援能力，学会使用一定的救援器材。 3、教会师生一定的医疗急救知识，为今后实施救援做好准备。 二、准备工作： 1、组织领导 组 长：王世生（校长） 副组长：罗庆明 王付伦 谢良坤 成 员：王昌彬 袁开银 胡 平 谭小燕 盘朝标 政教安全人员 食品安全管理人员 教师护校队 2、演练时间：2012年11月22日下午13时。 地点：盐津三中初87、88、89班。 3、后勤准备：演练场地、集中训练地点的准备；现场防病救护通讯、交通工具的准备；现场采样设备、取证工具、文书、调查表等各种道具的准备；各专业方块参演人员在卫生局、教育局突发事件应急联合工作队的统一领导下，具体负责食物中毒事件的应急处理工作。 三、演练前准备工作 演练前1-2天由（学校）向我校（师生）通报，以免引起不必要的恐慌。 四、假想事件： 演练设定在学校，2012年11月22日中午13：00，共有200人就餐，下午13：30分左右王某等10名人员先后出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，学生向老师（女老师：周永聪、饶敏，男老师：谢良坤）立即联系校医务室医生。校医经检查初步诊断疑似食物中毒，医及时向分管校长罗庆明和县疾控中心、卫生监督所等部门报告；疾控中心立即派有关专业人员在10分钟后迅速赶到现场，开展中毒事件的卫生学调查和流行病学调查、采样、控制工作。随后县卫生监督所也进入现场展开调查、取证、处理工作。因病情较重及时拨打120电话，“120”在10分钟后赶到现场， 在询问病史、查体的同时对病人作相应的处理并及时转送县医院治疗；进入县医院后在有关人员的指引下进入抢救病室，迅速完成交接。医院及时启动院内中毒事件应急预案，组织会诊，诊断为食物中毒 ，按规定进行了报告。县疾控中心和卫生监督所在调查处理后，联合向卫生局、教育局和县政府做了初始报告，同时向上级主管部门报告并进行网络直报。 五、参演人员： 人员包括将我校食物中毒事故应急救援领导小组成员、应急救援车辆司机、三中学生及有关老师师、县医院医生等。 六、演练（13时30分-14时3