003餐饮部各餐厅的业态信息和出品.pptx

餐饮部各餐厅的业态信息和出品 餐饮部 PPT003-1605 培训规则 培训范围 餐饮部各餐厅的业态 餐饮部各餐厅经营面积 餐饮部各餐厅的出品规划 培训目标 在本次培训结束时，学员将能够： 1.叙述各餐厅在园区的位置 2.叙述各餐厅的业态信息，餐位数，经营的面积，出品规划，服务方式。 徽梦楼餐厅 一 5 1.面积：636㎡ 2.餐位:180个 3.主营:西式快餐 4.服务模式：柜台服务 梨园春餐厅 二 6 1.面积：987㎡ 2.餐位：300个 3.主营：特色快餐 4.服务模式：多功能宴会厅 三 7 面积：1364㎡ 餐位：400个 主营：中西式套餐 服务模式：柜台式服务 水云间餐厅 巢州仙居中餐厅 8 1.面积：1127㎡ 2.餐位：370个 3.主营：中式围餐 4.服务模式：餐桌服务 四 粤港茶餐厅 9 1.面积：400㎡ 2.餐位：120个 3.主营：粤港茶点 4.服务模式：柜台式 六 五 蝶恋花餐厅 六 10 面积：1436 ㎡ 餐位：400个 主营：快餐 服务模式：流水自助 庐州驿美食广场 七 11 1.面积：961㎡ 2.餐位：300个 3.主营：特色美食 4.服务模式：明档式 无梦咖啡厅 八 12 1.面积：456㎡ 2.餐位：150个 3.主营：西式简餐 4.服务模式：柜台式式 室内水乐园水云坊餐厅 九 13 1.面积：1000㎡ 2.餐位：450个