(word)采购基础知识.docVIP

采购基础教程 采购概念: 所谓采购，就是指商品的选择与进货。在零售业中它还包括 商品售价的制定、商品结构的确定、促销之企划以及为营运部门供货的日 常操作，对毛利指标之达成承担最大的责任。 采购的基本任务 筛选合作的供应商； 慎选适合本公司客户群的产品； 与供应商谈判最有利的供货条件（包括品质、包装、品牌、折扣、价 格、进货奖励、广告赞助、促销浮动、订货数量、交货期限及送货地 点等）； 设定最有竞争力，同时又有合理利润之售价； 与销售部门作最有效的沟通，确保商品畅销； 收集市场资讯，掌握市场之需要及未来的趋势； 为公司创造最高的业绩及利润。 采购人员的素质要求 操守廉洁：做事可以失败，做人不可失败； 掌握市场：努力通过各种渠道了解市场，知已知彼，百战百胜； 精打细算：会卖不如会买，顾客眼睛是雪亮的，让供应商牺牲少许利润，但销售量增加了，他们还是会乐意的； 积极认真； 创新求进，不进则退 适应性强：采购的机动性很高，压力很大，且必须经常走进市场，作实地考察，因此必须要有良好的身体与心理素质。 团结合作：身为采购应去除本位主义或独善其身的意识，凡事应以大局为重。 行销的基本要素 商品：应考虑到： 口味、质地、色泽、安全、卫生。 功能。 质量。 知名度、或吸引力。 设计、包装。 流行性。 售后服务。 订货数及交货期。 商品齐全度。 商品说明。 价格：