生物_蛋白质计算专讲.ppt

相关蛋白质的计算与推断 复习： 1、蛋白质的基本单位 相关蛋白质的计算与推断 蛋白质是生命物质的承担者，是生命现象的体现者，在原生质中占干重的50%以上，是细胞的重要组成部分，具有催化、调节、免疫、运输等功能，因此也成为高中生物教材中的重点和难点，尤其是相关蛋白质的一些计算与推断，令一部分同学摸不着头绪，为方便学习与掌握，现归纳总结如下： 知识结构 一、正确识别肽键 肽键的结构为：—CO—NH—，不论如何变形，大部分同学仍能认识，这里需要强调的是肽键是蛋白质分子中用来连接两个氨基酸的化学键，如果在某物质中该结构连接的不是两个氨基酸，则不能称其为肽键。 疑难解析 图中①、②为肽键，③则不是。 能力测试 下面是某物质的结构式 （1）在结构式中，方框①表示的是 ，该物质中共有 个①所示的基团。方框③所表示的是 ，该物质中共有 个③所示的基团。 （2）方框②表示的是 ，它是由 而形成的。 （3）该物质是由 个共 种氨基酸缩合而成的，所以叫 。结构式中的 是各