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小学生健康饮食教案 教学目标 　　1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 　　2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 　　3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 　　4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 教学重点 　　知道如何健康饮食？ 教学难点 　　培养关注自己饮食健康的责任感。 教学准备： 　　课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片 教学过程： 　谈话导入 　　1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见） 　　2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? 从故事中收获知识 　　1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。） 　　2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 　　3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。 　　（板书：不能暴饮暴吃） 从资料中感受健康 　　1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。 　　2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。 　　3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。 　　4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。 　　（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品） 　　在自主学习中了解营养 　　1、给食物分类 　　讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片） 　　2、了解各类食物的主要营养成分。 　　3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。 　　（1）同桌合作给食物分类。 　　（2）说一说分类的结果。 　　4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？ 　　（1）缺少维生素，为什么会营养不良？ 　　（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。 　　（3）提问：人的生长发育需要哪些营养？这些营养对身体有什么好处？ 　　（4）强调挑食的害处 　　（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。（板书：食物要多样化，不偏食挑食） 　　在实践活动中认识食物的合理搭配 　　1、师：在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片（菠菜和豆腐做汤） 　　2、看了之后，你知道了什么？ 　　3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？ 　　4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。（板书：食物搭配要合理） 　　（六）总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。 　　（七）课外拓展 制作宣传标语，号召全校学生健康饮食课题 保护眼睛 一、教学目的 指导学生认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。指导学生认识近视眼形成的原因。培养学生良好地用眼卫生习惯。 二、教学重点 指导学生认识近视眼形成的原因。 教学难点： 教育学生在行动上落实，并坚持做到预防近视的几点要求。 课前准备： 教师准备：有关保护眼睛的挂图或幻灯片及视力表等。 五、教学过程 （一）导入新课 大自然是非常美丽的，灿烂的太阳，皎洁的月亮，蓝蓝的天空，广阔的大地，无边的海洋，万紫千红的花草树木，各种各样的动物，你们喜欢吗？这美丽的大自然，我们是用眼睛看到的，你们想想，如果眼睛不好，还能看得清楚吗？所以，保护眼睛是非常非常重要的，今天我们就来学习“保护眼睛”。（板书课题） （二）学习新课 1.指导学生认识眼睛的重要作用 工作、学习、生活和保卫祖国都需要有一双