项目七 歌舞厅经营与管理1.ppt

任务一 歌舞类项目的介绍 一、中国传统表演类节目 中国传统表演类节目趣味高雅、丰富多彩，在高档的歌舞厅里神兽国外有人和颇有国学功底的客人欢迎，是宣传中国文化形象的传播媒介，能够使歌舞厅表演趣味趋于高雅，并展现出中华民族的社会生活、心理素质、审美情趣，同时与国外来宾之间搭起一座穿越时空的桥梁。 1.民乐 民乐是指用我国传统乐器以独奏、合奏等形式来表演民间传统音乐。民乐乐曲历史悠久、清新阅历、典雅平和、睿智理性，不仅深受国人的喜爱，还特别受外宾的青睐。 （1）民乐的乐器类别。根据演奏方法的不同，民乐乐器可分为拉弦乐器、弹拨乐器、吹管乐器和打击乐器四种。 （2）民乐的演奏形式。民乐的演奏形式多样灵活，主要可分为独奏乐、鼓吹乐、锣鼓乐、弦管乐、丝竹乐、吹打乐几种。 （3）民乐的演奏形式。在我国音乐发展的数千里，民间音乐始终是字样其他音乐的源泉。我国地域辽阔，因而民间音乐带有明显的地方特色。 2.文人音乐 在中国传统音乐中，保存最多的是“文人音乐”。文人音乐，即中国古代知识阶级层创作流传的音乐，表现的是古代知识阶层的思想观念和精神气质，追求的是宽广、空灵、深邃的艺术境界，体现和谐、高雅的审美情趣。 文人音乐保存最多的是古琴音乐。有名的乐曲有《梅花三弄》、《夕阳箫鼓》、《十面埋伏》等。 （二）我国传统歌舞表演 1.中国民歌 中国民歌风格多样、特色鲜明、风情浓郁，融合着救援的历史传统和本身的地域特色，在歌舞厅的表演中，可直接引起客人的兴趣，产生共鸣。按照我国民歌的地方特色，大致可区分为高原山地、草原牧区与江南水乡三大类。 2.中国民族舞蹈 中国民族舞蹈艺术源远流长，地域宽广，形式多样，风格独特，自成体系，在世界舞蹈艺术中站有重要的地位。 （三）传统曲艺表演 1.说唱 说唱是我国民间一项历史悠久的传统艺术，主要由说唱和说话两者交错组成，一般以叙述为主，以唱为辅，以简单的乐器伴奏，交叉采用说话和唱歌两种形式来讲故事。我说说唱艺术，种类达二三百种，但目前流行的有30种。 2.相声 相声是所有说唱艺术中，人们最熟悉的曲种，是利用说、学、逗、唱来表演，惹人发笑的传统民间表演，是一种不需要化妆、道具或其他设备的表演艺术。 3.杂技 杂技艺术是我国历史悠久的民间表演艺术之一，深受广大群众的喜爱。 二、西方表演类节目 西方表演类节目在歌舞厅的节目表演中独树一帜，其风格独特，强调娱乐性和参与性，并有极强的现场感。 （一）古典音乐表演 西方古典音乐起源于宗教仪式和庆典而写的音乐，可以分为狭义的古典音乐和广义的古典音乐。狭义的古典音乐指古典时期的音乐，广义的则包括古典乐派、浪漫乐派、音响乐派、民族乐派等在内的所统称的古典音乐。 西方古典音乐的演奏形式可以分为独奏乐表演、室内乐表演、西洋管弦乐队合奏表演等。 （二）流行音乐表演 任务二 歌舞厅环境设计及布局 一、歌厅种类 舞厅是经营者在悠闲的空间里，配合各种创意兼科技的手法，使客人置身于热闹的气氛中，随着音乐摇摆身体的场所。舞厅曾被认为是活泼的年轻人玩乐的地方，而一些豪华的舞厅则以交际应酬的性质为主。随着我国经济的不断增长，人们休闲意识提升，夜生活逐渐普及，舞厅、夜总会、新式的迪斯科舞厅一跃成为休闲生活的宠儿。 跳舞是都市极风靡的休闲方式，五花八门的歌舞厅类型让人得以则其所好。饭店经营的舞厅可以分为迪斯科舞厅、交易舞厅和卡拉OK舞厅，是康乐部的一个重要娱乐项目。 （一）迪斯科舞厅 1.迪斯科的起源 Disco“这个词是”Discotheque“的简称，原意是指”供人跳舞的舞厅“，60年代初源于法国。60年代，随着音乐设备的更新，舞厅里只要拥有一套唱片播放机就可以完成原来乐队的工作，并且还可以随时得到各种不同的音乐，即经济又实惠。因此，各大舞厅不再雇佣乐队来伴奏，而是雇佣一名唱片播放员通过播放唱片来提供伴舞音乐。慢慢的，人们把这种由唱片播放出来的跳舞音乐也称作迪斯科。 传入中国不过十余年，Disco普及的程度却令人乍舌。跳disco的服装无须过分讲究，然而最初在眩目的七彩光影里疯狂劲舞的英国年轻人不约而同地有着相似的打扮。他们留着像干丝面一样的披肩发，穿紧身的白色衬衫，做旧的须边牛仔裤，在周身装饰着各种各样的闪光片、金属环等，造成一种惊心动魄的激烈氛围。 2.迪斯科的特点 （1）迪斯科舞蹈活动量大，音乐节奏强烈。 （2）是一种没有规定动作的即兴式的自由舞蹈。 跳舞者同时就是音乐的欣赏者，他们会首先沉迷在音响之中，把自己带到音响的旋涡之中，并随着音乐的强烈而急剧的节奏，因没有规定的步伐，他们会根据节奏的变化即兴地做出不同的身体动作，自由地扭动着身体的各个部位，特别是腰胯部位，自由奔放，跳出自已。同时间他们也会创造著各自的花样，充分地毫无约束地表现自己的个性，做出各种不同动作。跳舞人数可男女