生物化学资料之名词解释.docVIP

名词解释： 肽：氨基酸通过肽键连接起来的化合物。 肽键：一个氨基酸的a-羧基与另一个a-氨基脱水缩合形成的共价键。 干燥：指物中的水分或其它溶剂被除去后呈现固体或半固体状态的过程。 受体：细胞膜或细胞内能识别生物活性分子，并与之结合，将信息传递到效应器的物质。 转录：DNA除了可以复制外，还可以指导RNA的合成，这种以DNA的片段为模板合成RNA，使遗传信息由DNA流向RNA的过程称为转录。 基因：染色体DNA分子中含有特有特定遗传信息的一段脱氧核苷酸序列。是遗传的功能单位。 抗体：机体受抗原物质刺激后，在血清及组织液中产生的能与抗原发生特异性结合的物质。 抗原：凡是能刺激机体免疫系统的细胞发生一系列免疫反应，产生抗体，并能在体内或体外与反应产物发生特异性结合的物质。 盐析：向蛋白质溶液中加入高浓度的中式盐，使蛋白质溶解度降低而从溶液中沉淀析出的现象。 血脂：包括三脂酰甘油、磷脂、胆固醇、胆固醇脂、游离的脂肪酸等。 酮体：乙酰乙酸、B-羟丁酸、少量的丙酮。 血糖：指血液中所含的糖类，主要是葡萄糖。 复性：变性DNA在适宜条件下，两条彼此分开的链可重新形成链间氢键，连接成双螺旋结构的过程。 构象：蛋白质的三维结构是指蛋白质分子内各原子各基团围绕某些共价键旋转，而形成的各种空间排布及相互关系，蛋白质的这种三维结构又称为构象。 核苷：碱基与戊糖缩合形成的化合物 初速：酶反应速度是指酶促反应开始时的速度。 电泳：带电离子在电场中向电性相反的电极移动的现象 自由基：带有未配对电子的原子或化学基团 活化能：分子由常态变为活化态所需的最低能量。 等电点：使蛋白质分子所带正电荷与负电荷相等，即净电荷等于零的溶液pH值。 蛋白质的三维结构：是指多肽链在二级结构的基础上，由于氨基酸侧链基团相互作用，进一步卷曲折叠成似不规则，但具有一定规律的特定构象，包括主链构象和侧链构象。 肽平面：肽键中C、O、N、H四个原子和与它们相邻的两个a碳原子都处于同一个平面上，此平面即为肽平面。 同工酶：指能催化相同的化学反应，但蛋白质分子结构不同的酶。 氮总平衡：摄入的氮量等于排出的氮量。 操纵子：DNA分子中的转录单位，是操纵基因和受操纵基因控制的邻近的结构基因或基因组的结合物，它由信息区和控制区两大序列组成。 肝昏迷：当肝功能严重受损时，尿素合成不能正常进行而使血氨浓度升高，导致对氨极为敏感的大脑功能障碍。这种由肝损伤引起的大脑功能障碍称为肝昏迷或肝性脑病。 外显子：真核细胞的结构基因时断续的，在有编码意义的基因内部相间穿插着若干无编码意义的核苷酸序列，有编码意义的序列称为外显子。无编码意义的序列称为内含子。 前导链：在复制叉的起点处沿两条叉开的模板链复制时，一条子链的延伸方向与复制的前进方向相同。 随后链：在复制叉的起点处沿两条叉开的模板链复制时，另一条链的延伸方向与复制叉的前进方向相反。 别构酶：当某些代谢物以非共价方法结合于别构中心部位后，可使酶蛋白的构象发生改变，从而改变酶活性，这种效应称为别构效应，可发生别构效应的酶称为别构酶。 糖酵解：在不需要氧的条件下，1分子葡萄糖或糖原的葡萄糖单位氧化分解为2分子乳酸的过程，在此过程中生成少量的ATP。反应在细胞液中进行。 结合糖：指糖与非糖物质如蛋白质或脂类共价结合形成的复合糖类。 无机盐：由金属必需元素与酸根组成的电解质。 诱导酶：指细胞进入特定的诱导物后，被诱导生成的。 启动子：DNA双螺旋上含有转录的启动部位和终止部位，在两者之间含有核苷酸，在转录时起模板作用。启动部位即为启动子。启动子含有转录酶识别部位和结合部位及转录起始点。 酶工程：利用酶或细胞所具有的某种特异催化功能，借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一种技术。 脂质体：磷脂类分子在水溶液中形成单层或多层同心圆结构的磷脂膜微囊。 生物膜：细胞和各种细胞器表面所包裹着的一层极薄的膜系结构，是具有高度选择性半透明屏障。 呼吸链：线粒体内参与生物氧化的蛋白质、酶类和辅酶（递氢体或递电子体）按一定的规律排布在线粒体的外膜、内膜和基质中。由这些物质构成的复杂体系将代谢物脱下的2H通过锁链式反应逐步传递，最后与氧化合生成水。由于该过程利用氧，常将这一复杂传递体系叫做呼吸链。 通道蛋白：是一类膜传输蛋白，它在生物膜上形成液体通道，使分子大小和电荷适当的物质，借助扩散作用通过膜脂双层。 载体蛋白：是一类膜转运蛋白，被转运的物质可与膜上的载体蛋白结合，使载体蛋白发生变构，从而将物质转运到浓度梯度低的一侧。 起始密码：64种密码中，AUG为蛋氨酸的密码，但当它位于mRNA的起始部位时，又可以作为肽链合成的启动信号，故称为起始密码。 终止密码：UAA、UAG和UGA不代表任何氨基酸，仅作为肽链合成的终止信号，称为终止密码。 同义密码：为同一种氨基酸编码的一组密