2011第六章酶动力学.pptVIP

酶促反应动力学(Enzyme Kinetics) 反应进行的方向 反应进行的可能性 反应进行的限度 反应进行的速率 反应机制 影响反应速率因素包括: 酶浓度、底物浓度、pH、温度、 抑制剂、激活剂等。 研究一种因素的影响时，其余各因素均恒定。 （一）. 酶促反应动力学基础 酶促反应速度一般在规定的反应条件下，用单位时间内底物的消耗量和产物的生成量来表示 反应速度取其初速度，即底物的消耗量很小（一般在5﹪以内）时的反应速度 底物浓度远远大于酶浓度 1. 反应速率及其测定 2.反应分子数和反应级数 反应分子数 (1)单分子反应 A B (2)双分子反应 A+B C+D 速率与反应物浓度的一次方成正比。 ②二级反应 速率与反应物浓度的2次方（或两种物质的浓度的乘积）成正比。 平衡常数 平衡：可逆反应的正向反应和逆向反应仍在继续进行，但反应速率相等的动态过程。 反应的平衡常数与酶的活性无关，与反应速率的大小无关，而与反应体系的温度、反应物及产物浓度有关。 （二）底物浓度对酶反应速度的影响 1 中间络合物学说 中间产物的证据 中间复合物的直接观察 光谱改变 酶的物理性质改变 分离结晶 酶和底物的共沉降 2. 单底物酶促反应动力学 （2）.米氏方程的推导 ①．根据酶反应的中间复合物学说（快速平衡） 根据